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Ficha técnica
- D.O Rias Baixas
- Bodega Zarate
- 6 meses foudre de roble
- 0,75 L
- 2023
- Albariño
- 97 Robert Parker
- Vol. 13,5
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Zárate Albariño El Palomar 2023
40,90 €
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Descripción
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Envío y Devoluciones
-
¿Dudas? Consúltanos
Zárate Albariño El Palomar es un vino blanco elaborado en su totalidad con uva de la variedad Albariño procedente de las cepas centenarias de El Pago El Palomar de 0,5 hectáreas de superficie. Es la finca más antigua de Bodegas Zárate y de las más antiguas documentadas en la DO Rías Baixas.
El mosto fermenta en un foudre de 2.200 litros de roble francés de los Vosgos. De este modo se consigue una baja extracción de roble pero una crianza oxidativa que permite al vino permanecer en contacto con sus lías sin realizar trasiegos durante 6 meses.
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- Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Zárate Albariño El Palomar es un vino blanco elaborado en su totalidad con uva de la variedad Albariño procedente de las cepas centenarias de El Pago El Palomar de 0,5 hectáreas de superficie. Es la finca más antigua de Bodegas Zárate y de las más antiguas documentadas en la DO Rías Baixas.
El mosto fermenta en un foudre de 2.200 litros de roble francés de los Vosgos. De este modo se consigue una baja extracción de roble pero una crianza oxidativa que permite al vino permanecer en contacto con sus lías sin realizar trasiegos durante 6 meses.
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Cata
Vista
Pajizo brillante.
Aroma
Aroma potente, fruta madura y cítricos.
Boca
Potente, fruta madura
Crítica
2023 / 97 puntos The 2023 El Palomar has an intriguing savory note on the nose, perhaps chicken broth (which to me means umami). Going much further than the varietal notes here, it's nuanced and complex and with a super serious, austere and mineral palate, like liquid granite. This is truly impressive, seamless and complete, with ripeness and full development of aromas and flavors but in an elegant and subtle way. 2023 is stunning. It should age magnificently in bottle; it has the stuffing and the balance between all the components to do so.Robert Parker The Wine Advocate / Luis Gutiérrez
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Cata
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Crítica
Vista
Pajizo brillante.
Aroma
Aroma potente, fruta madura y cítricos.
Boca
Potente, fruta madura
2023 / 97 puntos The 2023 El Palomar has an intriguing savory note on the nose, perhaps chicken broth (which to me means umami). Going much further than the varietal notes here, it's nuanced and complex and with a super serious, austere and mineral palate, like liquid granite. This is truly impressive, seamless and complete, with ripeness and full development of aromas and flavors but in an elegant and subtle way. 2023 is stunning. It should age magnificently in bottle; it has the stuffing and the balance between all the components to do so.Robert Parker The Wine Advocate / Luis Gutiérrez
