Zárate Albariño Balado 2016

22,50 €

Zárate Albariño Balado 2016 es un Vino Blanco elaborado en su totalidad con uva Albariño proveniente de las dos parcelas que componen El Pago El Balado, que tiene orientación sur con un suelo poco profundo y pobre en materia orgánica. Se realiza un prensado largo y suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo, después de un ligero desfangado fermenta espontáneamente en un depósito de acero y permanece sobre lías gruesas durante 3 meses, a continuación se trasiega y permanece en frío sobre las lías finas durante 6 meses. Después de 6 meses en botella el Vino expresará su carácter perfectamente. Zárate Albariño Balado 2015 obtuvo 93 Peñín.

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Descripción

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