Zárate Albariño El Palomar 2013

22,50 €

Zárate Albariño El Palomar 2013 es un Vino Blanco elaborado en su totalidad por uva Albariño procedente de las cepas centenarias de El Pago El Palomar de 0,5 hectáreas de superficie. Es la finca más antigua de Bodegas Zárate y de las más antiguas documentadas en la DO Rías Baixas. El mosto fermenta en un foudre de 2.200 litros de roble francés de los Vosgos. De este modo se consigue una baja extracción de roble pero una crianza oxidativa que permite al Vino permanecer en contacto con sus lías sin realizar trasiegos durante 6 meses.

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Descripción

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