Matías i Torres Negramoll 2016 Vino La Palma

Matías i Torres Negramoll 2016

Matías i Torres Negramoll 2016 es un vino tinto con Denominación de Origen La Palma (Islas Canarias) elaborado con uva Negramoll 90%, Castellana 5% y Listán Negro 5%. Las uvas proceden de diferentes parcelas y zonas, como Fuencaliente, Mazo y Garrafía. Hay varios tipos de suelos, volcánico, pobre y ligero en la zona sur, con viñedos de 40-50 años de edad y en la zona norte volcánico muy evolucionado y fértil de tierra vegetal sin capa de arena, con una edad del viñedo de 25 años.

El vino tiene una corta maceración oxidativa en lagares de tea abiertos con 40% del raspón y levaduras autóctonas. No se hace uso de enzimas. Matías i Torres Negramoll tuvo una crianza de 7 meses en bocoyes usados de roble de 600 litros y posteriormente 6 meses en botella perfilan su elaboración.

Matías i Torres Negramoll 2015 obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín.

23,00 €
IVA incluido

Cata Matías i Torres Negramoll 2016

Vista
De capa baja, rojo anaranjado.
Aroma
Perfumado en nariz buena intensidad, frutos del bosque, flores moradas, especias, ligeros ahumados, frescura y mineralidad.
Boca
En boca tiene buena entrada. Fresco, excelente acidez, elegante, frutoso y mineral. Taninos suaves, gratos amargos antes de un final seco y largo y de boca ligera a la vez que sabrosa.
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