Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2014 vino tinto ribera duero bertrand sourdais

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2014

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2014 es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Dominio de Es (Propiedad Escudero/Sourdais). El enólogo Bertrand Sourdais hace este reserva con uvas de las variedades Tinto Fino (Tempranillo) 95% y Albillo 5%.

Los viñedos de donde proceden las uvas son muy viejos, situados en la población de Soria, Atauta; cultivados bajo viticultura natural y siguiendo los principios de la biodinámicos. Este Dominio de Es 2014 fermentó en depósito abierto, 50% de la uva con raspón. Posteriormente tuvo un envejecimiento de 19 meses en barricas de roble francés de 2 vinos.

Producción limitada a 3.000 botellas.

68,00 €
IVA incluido
plus minus

Cata Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2014

Vista
Color rojo cereza, con bordes violáceos. Capa alta, limpio.
Aroma
Frutos del bosque, fruta roja (grosellas, frambuesas). Vainilla muy sutil.
Boca
Potente, jugoso, recuerdos a las frutas rojas. Largo.
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