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Ficha técnica
- D.O Ribera del Duero
- Bodega Pago de los Capellanes
- 12 meses foudres de roble
- 0,75 L
- 2021
- Tempranillo
- Vol. 15,0
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Un Sueño en las Alturas 2021
50,40 €
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Descripción
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Un Sueño en las Alturas es un vino tinto con crianza elaborado por Bodega Pago de los Capellanes y acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero.
La variedad Tempranillo con la que se produce este tinto ribereño, procede de viñas viejas (entre 50 y 60 años) de las poblaciones de Fuentenebro (Burgos), Pardilla (Burgos) y Honrubia de la Cuesta (Segovia). Viñas en vaso y secano, plantadas en un piedemonte elevado, entre 900 y 1.200 metros de altitud.
Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas se vinifica de manera tradicional, selección de uva en campo y bodega, maceración prefermentativa en frío, fermentación con levaduras autóctonas, maloláctica en foudres de roble francés y posterior crianza en los mismos durante 12 meses.
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Descripción
Un Sueño en las Alturas es un vino tinto con crianza elaborado por Bodega Pago de los Capellanes y acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero.
La variedad Tempranillo con la que se produce este tinto ribereño, procede de viñas viejas (entre 50 y 60 años) de las poblaciones de Fuentenebro (Burgos), Pardilla (Burgos) y Honrubia de la Cuesta (Segovia). Viñas en vaso y secano, plantadas en un piedemonte elevado, entre 900 y 1.200 metros de altitud.
Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas se vinifica de manera tradicional, selección de uva en campo y bodega, maceración prefermentativa en frío, fermentación con levaduras autóctonas, maloláctica en foudres de roble francés y posterior crianza en los mismos durante 12 meses.
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