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Vino blanco de verdejo de Pago de Carraovejas
Ossian es un vino blanco con crianza producido bao la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León por Bodegas Ossian.
En su elaboración se emplea uva de la variedad Verdejo 100% procedente de viñas muy antiguas (prefilóxericas) cultivadas siguiendo principios ecológicos. Este vino tiene una crianza de 9 meses en barrica borgoñona de roble francés, de las cuales, el 25% es nueva, el 35% de un vino y el 40% de dos vinos. Para obtener mayor complejidad aromática se realizan batonages sobre sus lías.
Pierre Millemann controla y supervisa todos los procesos necesarios para llevar a cabo este vino blanco Ossian; prestigioso enólogo francés que ha desarrollado la mayor parte de su trabajo en Borgoña.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Ossian es un vino blanco con crianza producido bao la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León por Bodegas Ossian.
En su elaboración se emplea uva de la variedad Verdejo 100% procedente de viñas muy antiguas (prefilóxericas) cultivadas siguiendo principios ecológicos. Este vino tiene una crianza de 9 meses en barrica borgoñona de roble francés, de las cuales, el 25% es nueva, el 35% de un vino y el 40% de dos vinos. Para obtener mayor complejidad aromática se realizan batonages sobre sus lías.
Pierre Millemann controla y supervisa todos los procesos necesarios para llevar a cabo este vino blanco Ossian; prestigioso enólogo francés que ha desarrollado la mayor parte de su trabajo en Borgoña.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Color pajizo brillante.
Flores blancas, lías finas, hierbas secas, fruta madura, cítricos, especiado.
Sabroso, frutoso, buena acidez, elegante.
Temperatura de servicio 12-14ºC.
2022 / 94 puntos They didn't have any frost in 2022 and were able to use grapes from all the plots for the 2022 Ossian. They have very old vines in Nieva and surrounding villages in the province of Segovia, 10 different villages, and it's rare that they all escape from frost. The blend is a very good representation, all fermented with indigenous yeasts in barrels and foudres, some in glass demijohns, which made for a very complete and pretty wine that seems to transcend the warm and dry character of the year. It has purity and is elegant and precise, with complexity, a fine thread and a very pleasant and varietal bitter twist in the finish. It has good ripeness, 13% alcohol and a sensation of balance, harmony and subtleness. 101,545 bottles produced. It was bottled in the summer of 2023.Robert Parker The Wine Advocate / Luis Gutiérrez
Color pajizo brillante.
Flores blancas, lías finas, hierbas secas, fruta madura, cítricos, especiado.
Sabroso, frutoso, buena acidez, elegante.
Temperatura de servicio 12-14ºC.
2022 / 94 puntos They didn't have any frost in 2022 and were able to use grapes from all the plots for the 2022 Ossian. They have very old vines in Nieva and surrounding villages in the province of Segovia, 10 different villages, and it's rare that they all escape from frost. The blend is a very good representation, all fermented with indigenous yeasts in barrels and foudres, some in glass demijohns, which made for a very complete and pretty wine that seems to transcend the warm and dry character of the year. It has purity and is elegant and precise, with complexity, a fine thread and a very pleasant and varietal bitter twist in the finish. It has good ripeness, 13% alcohol and a sensation of balance, harmony and subtleness. 101,545 bottles produced. It was bottled in the summer of 2023.Robert Parker The Wine Advocate / Luis Gutiérrez