Arzuaga Reserva Especial 2012

53,90 €

Arzuaga Reserva Especial 2012 es un vino tinto acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero y producido limitadamente por Bodegas Arzuaga. Las variedades de uva empleadas son la Tinta del País 95% y Albillo 5%, procedentes de viñas viejas centenarias con bajos rendimientos. La vendimina se realiza meticulosamente seleccionando y separando la uva por variedades y teniendo en cuenta la altitud y el tipo de suelo de cada parcela. La fermentación alcohólica la realiza en cuba de madera. La crianza y la fermentación maloláctica la realizó en barrica nueva de roble francés, durante 26 meses, con un trasiego en dicho periodo.

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Descripción

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Vista

Presenta un color rojo negro zaino, limpio y brillante, con ribetes cardenalicios.

Aroma

Explosiva, rica en matices, con una paleta aromática muy completa donde destacan frutas negras con pequeños recuerdos a maderas nobles. Un Vino muy serio, con aromas muy finos y complejos que van evolucionando a lo largo de la cata.

Boca

Fresca, con un gran equilibrio gustativo y olfativo. Se trata de un vino robusto y con nervio pero a lo largo que atraviesa el paladar se convierte en untuoso, sedoso y agradable.

Maridaje

Recomendamos su acompañamiento con lechazo asado o en pincho, braseado sobre encina y sarmiento. Para un maridaje de contrastes pruebe a dejar un poco para el final y disfrutarlo con un postre de chocolate negro. Si se descorcha en el instante del consumo conviene decantar cuidadosamente o servir previamente en la copa y dejar que el vino respire. Temperatura de servicio 16-18ºC.

Vista

Presenta un color rojo negro zaino, limpio y brillante, con ribetes cardenalicios.

Aroma

Boca

Fresca, con un gran equilibrio gustativo y olfativo. Se trata de un vino robusto y con nervio pero a lo largo que atraviesa el paladar se convierte en untuoso, sedoso y agradable.