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La Viña de Ayer 2018

Vino de Pueblo de Bodegas Soto Manrique

9,30 €
  • Descripción

  • Envío y Devoluciones

  • ¿Dudas? Consúltanos

La Viña de Ayer 2018 es un vino tinto con crianza elaborado por Bodegas Soto Manrique y acogido a la Denominación de Origen Protegida Cebreros-Sierra de Gredos.

Es un vino elaborado con uva de la variedad Garnacha al 100%, procedente de viñas viejas en vaso, plantadas sobre suelos de composición granítica y pizarra. Bajos rendimientos y a una altitud entre 750 y 1.060 metros sobre el nivel del mar.

Tras la vendimia, la uva es refrigerada en cámaras frigoríficas a 0ºC, se despalilla toda la uva y encuba en tanques de hormigón. Fermenta espontáneamente con sus levaduras autóctonas, al acaba la fermentación alcohólica se mete en foudres de roble  de 1.500 litros donde permanece 12 meses. 

  • PORTES GRATIS Para compras superiores a 195€. 
  • Ahorra en los gastos de envío comprando de 6 en 6 botellas. Puedes consultar los Gastos de Envío aquí.
  • Embalaje seguro: utilizamos cajas especiales seguras para el transporte de los pedidos.
  • Trato personalizado: si le resulta complicado hacer el seguimiento de su pedido, contáctenos y resolveremos su duda.
  • Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.

Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros llamando al 969 324 436, en el CHAT de la web, escribiendo un email a info@ideavinos.com , o a través del formulario de la página de CONTACTO.

Descripción

La Viña de Ayer 2018 es un vino tinto con crianza elaborado por Bodegas Soto Manrique y acogido a la Denominación de Origen Protegida Cebreros-Sierra de Gredos.

Es un vino elaborado con uva de la variedad Garnacha al 100%, procedente de viñas viejas en vaso, plantadas sobre suelos de composición granítica y pizarra. Bajos rendimientos y a una altitud entre 750 y 1.060 metros sobre el nivel del mar.

Tras la vendimia, la uva es refrigerada en cámaras frigoríficas a 0ºC, se despalilla toda la uva y encuba en tanques de hormigón. Fermenta espontáneamente con sus levaduras autóctonas, al acaba la fermentación alcohólica se mete en foudres de roble  de 1.500 litros donde permanece 12 meses. 

Envío y Devoluciones

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Crítica

Añada 2018 > 91 puntos > 2018 was a year of unusual freshness for Garnacha, and the 2018 La Viña de Ayer clearly shows it. The grapes come from old vines in different parts, orientations and soils (granite and slate) of Cebreros at 750 to 1,060 meters in altitude and were hand-picked by soil and altitude between September 5th and 25th. Fermentation was mostly destemmed, but some lots had 30% full clusters, after one night in a fridge at zero degrees Celsius, and with indigenous yeasts. The wine matured in 1,500-liter oak vats for 12 months and was only racked once. This has a super stony, mineral nose, more than any of the other reds here. It's more austere and serious than the rest, more about the soil than the variety, fine and elegant. This is sharp and very stony, really serious, a wine that transcends its price. It should develop beautifully in bottle. It's by far the finest vintage of this wine. 80,000 bottles and 500 magnums produced. It was bottled in January 2020.

April 2020 Week 4, The Wine Advocate, Luis Gutiérrez
  • Crítica

Añada 2018 > 91 puntos > 2018 was a year of unusual freshness for Garnacha, and the 2018 La Viña de Ayer clearly shows it. The grapes come from old vines in different parts, orientations and soils (granite and slate) of Cebreros at 750 to 1,060 meters in altitude and were hand-picked by soil and altitude between September 5th and 25th. Fermentation was mostly destemmed, but some lots had 30% full clusters, after one night in a fridge at zero degrees Celsius, and with indigenous yeasts. The wine matured in 1,500-liter oak vats for 12 months and was only racked once. This has a super stony, mineral nose, more than any of the other reds here. It's more austere and serious than the rest, more about the soil than the variety, fine and elegant. This is sharp and very stony, really serious, a wine that transcends its price. It should develop beautifully in bottle. It's by far the finest vintage of this wine. 80,000 bottles and 500 magnums produced. It was bottled in January 2020.

April 2020 Week 4, The Wine Advocate, Luis Gutiérrez

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