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Ficha técnica
- D.O Cebreros
- Bodega Soto Manrique
- 14 meses foudres de roble
- 0,75 L
- 2021
- Garnacha
- 94 Robert Parker
- Vol. 15,0
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Las Violetas 2021
Vino de Paraje de Valverde de Bodegas SotoManrique
16,90 €
-
Descripción
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Las Violetas es un vino tinto con crianza de la Denominación de Origen Protegida Cebreros y elaborado por Bodegas Soto Manrique.
Como la gran mayoria de vinos de la bodega, es un 100% Garnacha procedente de viñas situadas en el Paraje de Valverde en Cebreros-Sierra de Gredos. Viñas viejas en vaso, plantadas sobre suelos pobres, de arenas graníticas, y poca retención de agua. Altitud entre 900-920 metros sobre el nivel del mar.
La uva de Las Violetas se vendimia a mano, fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas en depósito de hormigón con un 15% de racimo entero. Despues pasa a un foudre de 10.000 litros de roble esloveno donde el vino hace la maloláctica y envejece 14 meses.
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Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Las Violetas es un vino tinto con crianza de la Denominación de Origen Protegida Cebreros y elaborado por Bodegas Soto Manrique.
Como la gran mayoria de vinos de la bodega, es un 100% Garnacha procedente de viñas situadas en el Paraje de Valverde en Cebreros-Sierra de Gredos. Viñas viejas en vaso, plantadas sobre suelos pobres, de arenas graníticas, y poca retención de agua. Altitud entre 900-920 metros sobre el nivel del mar.
La uva de Las Violetas se vendimia a mano, fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas en depósito de hormigón con un 15% de racimo entero. Despues pasa a un foudre de 10.000 litros de roble esloveno donde el vino hace la maloláctica y envejece 14 meses.
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Crítica
2021 / 94 puntos
The 2021 Las Violetas was produced with Garnacha grapes from three small vineyards in the zone of Cebreros known as Valverde. The vineyards are located at 950 meters in altitude, where the soils are shallow and have a sandy texture from the decomposed granite. The grapes fermented with 25% full clusters and indigenous yeasts in concrete vats, and the wine matured in a 20,000-liter oak vat for 14 months. It's floral, elegant, fresh and perfumed, a constant here (hence the name of violets). These vineyards suffered from the fires in 2022, as they're surrounded by pine trees. Las Violetas is medium-bodied and balanced, with good ripeness and the austere texture and granularity from the granite. Delicious. 6,500 bottles were filled in December 2022.
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Crítica
2021 / 94 puntos
The 2021 Las Violetas was produced with Garnacha grapes from three small vineyards in the zone of Cebreros known as Valverde. The vineyards are located at 950 meters in altitude, where the soils are shallow and have a sandy texture from the decomposed granite. The grapes fermented with 25% full clusters and indigenous yeasts in concrete vats, and the wine matured in a 20,000-liter oak vat for 14 months. It's floral, elegant, fresh and perfumed, a constant here (hence the name of violets). These vineyards suffered from the fires in 2022, as they're surrounded by pine trees. Las Violetas is medium-bodied and balanced, with good ripeness and the austere texture and granularity from the granite. Delicious. 6,500 bottles were filled in December 2022.
