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Ficha técnica
- D.O Corpinnat
- Bodega Gramona
- 56 meses en rima
- 0,75 L
- Non Vintage
- Xarel.lo
- Vol. 12,0
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Gramona Innoble
Gramona Innoble: La recuperación del ensamblaje histórico
27,60 €
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Descripción
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¿Dudas? Consúltanos
Gramona Innoble Brut Nature es un vino espumoso de calidad excepcional, elaborado por Bodegas Gramona en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), dentro de la estricta Denominación Corpinnat.
Este vino ha sido creado para recuperar una tradición ancestral casi extinta: el ensamblaje de tres cosechas diferentes, utilizando además la crianza en grandes bocois. Reconocido por críticos internacionales, como los 92 Puntos Parker (Wine Advocate) y 93 Puntos Peñín, este espumoso multiañada se distingue por su complejidad, frescura y su impresionante potencial de guarda.
Innoble es un monovarietal de la uva autóctona 100% Xarel·lo. La materia prima procede exclusivamente de la Finca Les Tres Serres, un paraje de 4,5 hectáreas de viñedos viejos situado junto al Bosc del Mestres. La viticultura que se practica es rigurosamente ecológica y biodinámica (certificada Demeter), empleando solo recursos naturales para preservar la biodiversidad. Los suelos arcilloso-calcáreos de esta finca aportan la mineralidad y la estructura esencial para soportar la larga crianza.
La singularidad de Innoble reside en su composición: un coupage de tres añadas diferentes. Tras la vinificación inicial, el vino base realiza su prolongada crianza en foudres (grandes toneles de 3.000 y 6.000 litros) de roble, lo que permite una microoxigenación que añade volumen y complejidad. Posteriormente, el espumoso completa una larguísima crianza en rima de más de 56 meses mediante el método tradicional.
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- Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Gramona Innoble Brut Nature es un vino espumoso de calidad excepcional, elaborado por Bodegas Gramona en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), dentro de la estricta Denominación Corpinnat.
Este vino ha sido creado para recuperar una tradición ancestral casi extinta: el ensamblaje de tres cosechas diferentes, utilizando además la crianza en grandes bocois. Reconocido por críticos internacionales, como los 92 Puntos Parker (Wine Advocate) y 93 Puntos Peñín, este espumoso multiañada se distingue por su complejidad, frescura y su impresionante potencial de guarda.
Innoble es un monovarietal de la uva autóctona 100% Xarel·lo. La materia prima procede exclusivamente de la Finca Les Tres Serres, un paraje de 4,5 hectáreas de viñedos viejos situado junto al Bosc del Mestres. La viticultura que se practica es rigurosamente ecológica y biodinámica (certificada Demeter), empleando solo recursos naturales para preservar la biodiversidad. Los suelos arcilloso-calcáreos de esta finca aportan la mineralidad y la estructura esencial para soportar la larga crianza.
La singularidad de Innoble reside en su composición: un coupage de tres añadas diferentes. Tras la vinificación inicial, el vino base realiza su prolongada crianza en foudres (grandes toneles de 3.000 y 6.000 litros) de roble, lo que permite una microoxigenación que añade volumen y complejidad. Posteriormente, el espumoso completa una larguísima crianza en rima de más de 56 meses mediante el método tradicional.
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Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Cata
Vista
Color dorado brillante con una burbuja fina y perfectamente integrada.
Aroma
Su nariz es intensa y compleja, destacando aromas de fruta de hueso madura (manzana Golden), notas de panadería, pastelería fina y un sutil toque cítrico.
Boca
En boca es amplio y refrescante, con una excelente estructura y un final muy largo, equilibrado y con una marcada mineralidad de tiza, lo que le confiere una gran versatilidad en la mesa.
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Cata
Vista
Color dorado brillante con una burbuja fina y perfectamente integrada.
Aroma
Su nariz es intensa y compleja, destacando aromas de fruta de hueso madura (manzana Golden), notas de panadería, pastelería fina y un sutil toque cítrico.
Boca
En boca es amplio y refrescante, con una excelente estructura y un final muy largo, equilibrado y con una marcada mineralidad de tiza, lo que le confiere una gran versatilidad en la mesa.
