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Ficha técnica
- D.O Valdeorras
- Bodega Valdesil
- 0,75 L
- 2023
- Godello
- Vol. 13,0
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Asadoira Godello sobre lías 2023
Asadoira: El godello de la ladera más prestigiosa del Valle del Sil
58,50 €
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Descripción
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Asadoira Godello sobre Lías es un vino blanco de parcela que representa la máxima expresión de la Godello en la D.O. Valdeorras, Galicia, elaborado por Bodegas Valdesil. Este monovarietal destaca por su profunda mineralidad y su elegancia musculosa, atributos que le han valido el reconocimiento de la Guía Peñín con 92 puntos en añadas recientes. Es un vino de guarda, con gran capacidad de evolución, y simboliza el resurgir de los vinos gallegos blancos de crianza.
Este Godello nace del Monopolio de Asadoira, una parcela única de 3,83 hectáreas ubicada en Córgomo, en la ladera más prestigiosa del valle del Sil en Valdeorras. Las cepas, replantadas en 1971 con una selección masal de Godello de Pedrouzos, son cultivadas en espaldera a una altitud de 480-550 metros. La orientación sureste y el manejo conservacionista (con cubierta vegetal) optimizan la maduración. El suelo, coluvial y poco profundo, deriva de la meteorización de la roca metamórfica de esquisto, confiriendo al vino su distintiva pureza mineral.
La elaboración está diseñada para potenciar la estructura y la pureza varietal. Tras la vendimia manual y la selección, la fermentación alcohólica se inicia con levaduras salvajes en depósitos ovoides de hormigón. Es en estos mismos depósitos donde el vino realiza una crianza de 9 meses sobre sus lías finas, un proceso que, al no llevar bâttonage (removido), realza la intensidad y elegancia aromática, aporta untuosidad en boca y alinea la concentración con la extraordinaria mineralidad del esquisto.
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- Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Asadoira Godello sobre Lías es un vino blanco de parcela que representa la máxima expresión de la Godello en la D.O. Valdeorras, Galicia, elaborado por Bodegas Valdesil. Este monovarietal destaca por su profunda mineralidad y su elegancia musculosa, atributos que le han valido el reconocimiento de la Guía Peñín con 92 puntos en añadas recientes. Es un vino de guarda, con gran capacidad de evolución, y simboliza el resurgir de los vinos gallegos blancos de crianza.
Este Godello nace del Monopolio de Asadoira, una parcela única de 3,83 hectáreas ubicada en Córgomo, en la ladera más prestigiosa del valle del Sil en Valdeorras. Las cepas, replantadas en 1971 con una selección masal de Godello de Pedrouzos, son cultivadas en espaldera a una altitud de 480-550 metros. La orientación sureste y el manejo conservacionista (con cubierta vegetal) optimizan la maduración. El suelo, coluvial y poco profundo, deriva de la meteorización de la roca metamórfica de esquisto, confiriendo al vino su distintiva pureza mineral.
La elaboración está diseñada para potenciar la estructura y la pureza varietal. Tras la vendimia manual y la selección, la fermentación alcohólica se inicia con levaduras salvajes en depósitos ovoides de hormigón. Es en estos mismos depósitos donde el vino realiza una crianza de 9 meses sobre sus lías finas, un proceso que, al no llevar bâttonage (removido), realza la intensidad y elegancia aromática, aporta untuosidad en boca y alinea la concentración con la extraordinaria mineralidad del esquisto.
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¿Dudas? Consúltanos
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Cata
Vista
Asadoira muestra un color amarillo pajizo brillante
Aroma
Su nariz es compleja, dominada por aromas cítricos (limón, pomelo), frutas de hueso y sutiles notas de hierbas de monte, todo ello engalanado con los matices de levaduras y ligeramente ahumados que aporta la crianza sobre lías.
Boca
En boca es armonioso, untuoso y equilibrado, con una acidez vibrante que le da frescura y estructura. Finaliza con un postgusto seco y aromático, con el característico toque amargo elegante del Godello.
Crítica
2018 / 93 puntos
The serious and nuanced 2018 Asadoira was produced with fruit from 3.83 hectares on schist soils in the place of the same name on the slopes of the Sil Valley in Valdeorras. It's lower in alcohol and has more freshness than the other wines from the house. It has some leesy aromas, faintly smoky, varietal and nuanced, complex and elegant. The palate is solid, balanced and harmonious, medium-bodied with good freshness and a dry finish, where the signature bitter touch of the variety makes a clear appearance. This is the second vintage and a great addition to the Valdesil portfolio. It was vinified and matured in stainless steel and has a more austere profile than the Pezas da Portela. It seems like 2018 was a very good year here... 1,000 bottles were filled in February 2020. - Spain, Galicia: Valdeorras – More Than Young, Lees and Barrique, Jun 2018, 2020
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Cata
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Crítica
Vista
Asadoira muestra un color amarillo pajizo brillante
Aroma
Su nariz es compleja, dominada por aromas cítricos (limón, pomelo), frutas de hueso y sutiles notas de hierbas de monte, todo ello engalanado con los matices de levaduras y ligeramente ahumados que aporta la crianza sobre lías.
Boca
En boca es armonioso, untuoso y equilibrado, con una acidez vibrante que le da frescura y estructura. Finaliza con un postgusto seco y aromático, con el característico toque amargo elegante del Godello.
2018 / 93 puntos
The serious and nuanced 2018 Asadoira was produced with fruit from 3.83 hectares on schist soils in the place of the same name on the slopes of the Sil Valley in Valdeorras. It's lower in alcohol and has more freshness than the other wines from the house. It has some leesy aromas, faintly smoky, varietal and nuanced, complex and elegant. The palate is solid, balanced and harmonious, medium-bodied with good freshness and a dry finish, where the signature bitter touch of the variety makes a clear appearance. This is the second vintage and a great addition to the Valdesil portfolio. It was vinified and matured in stainless steel and has a more austere profile than the Pezas da Portela. It seems like 2018 was a very good year here... 1,000 bottles were filled in February 2020. - Spain, Galicia: Valdeorras – More Than Young, Lees and Barrique, Jun 2018, 2020
