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969 324 436
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La Pájara 2016 es un vino blanco con crianza de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, elaborado por Bodegas Valleyglesias con uva Albillo Real, procedente de viñedos con suelo de granito meteorizado, situados en la zona de San Martín de Valdeiglesias (Madrid). Este vino realiza la fermentación en barrica nueva de roble francés junto con sus lías y la crianza en barrica de dos vinos durante 6 meses. Vino de producción limitada. La Pájara 2015 obtuvo una puntuación de 88 en la Guía Peñín.
6 meses barrica roble
Bodegas Valleyglesias es una pequeña familiar que se encuentra en San Martín de Valdeiglesias (Madrid) que elabora pequeñas producciones de vinos tintos y blancos de alta calidad amparados bajo la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Disponen de viñedos de variedades autóctonas de la zona, viñedos viejos y con trabajos respetusos con el medio ambiente.
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