La Caña Albariño 2023

La Caña Albariño, con Denominación de Origen Rías Baixas y subzona Valle del Salnés, es un vino blanco que captura la esencia del terroir gallego y la frescura del Océano Atlántico. Elaborado por Bodegas La Caña, perteneciente a Jorge Ordóñez, este vino es un homenaje a la Albariño, la variedad de uva blanca más emblemática de Galicia.

Las uvas Albariño con las que se elabora La Caña proceden de viñedos ubicados en la Finca Do Zar (1970) y San Clemezo (1984), en el corazón del Valle del Salnés. Esta subzona, conocida por su clima fresco y su proximidad al mar, es ideal para el cultivo de la Albariño. Las cepas, plantadas en suelos graníticos y arenosos, se benefician de la brisa marina y la abundante lluvia, lo que da como resultado uvas de gran calidad, con una acidez refrescante y una concentración de aromas excepcional. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente cada racimo para garantizar la máxima calidad.

Este blanco Albariño realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable, donde el vino se cría sobre lías finas durante un período de tiempo determinado. Este proceso aporta complejidad y textura al vino, sin perder su frescura y vivacidad.

La Caña Albariño es un vino blanco fresco, elegante y con gran personalidad. En nariz, destacan los aromas de fruta blanca, como manzana y pera, junto con notas cítricas, florales y minerales. En boca, es un vino equilibrado, con una acidez refrescante y una textura sedosa. Su final es largo y persistente, dejando un recuerdo agradable de fruta, flores y notas salinas.