Cantayano 2024

12,25 €

Compra 6 por 11,64 €

y ahorra 5%

Cantayano es un vino blanco de La Seca (Valladolid) elaborado por Isaac Cantalapiedra y acogido a la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla y León.

Las uvas de la variedad Verdejo proceden de distintas viñas propias de la bodega situadas en La Seca, y cultivadas en viticultura ecológica, con edades entre los 20 y 30 años.

Vendimia manual, entrada en bodega y maceración durante 8 horas. Fermentación espontánea, el 90% en depósito inox y el 10% restante en barricas de roble francés usadas, durante 90 días. Maloláctica y envejecimiento posterior con lías gruesas y finas sin battonage durante 8 meses.

PORTES GRATIS Para compras superiores a 195€.
Ahorra en los gastos de envío comprando de 6 en 6 botellas. Puedes consultar los Gastos de Envío aquí.
Embalaje seguro: utilizamos cajas especiales seguras para el transporte de los pedidos.
Trato personalizado: si le resulta complicado hacer el seguimiento de su pedido, contáctenos y resolveremos su duda.
Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.

Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:

Descripción

Cantayano es un vino blanco de La Seca (Valladolid) elaborado por Isaac Cantalapiedra y acogido a la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla y León.

Las uvas de la variedad Verdejo proceden de distintas viñas propias de la bodega situadas en La Seca, y cultivadas en viticultura ecológica, con edades entre los 20 y 30 años.

Envío y Devoluciones

PORTES GRATIS Para compras superiores a 195€.
Ahorra en los gastos de envío comprando de 6 en 6 botellas. Puedes consultar los Gastos de Envío aquí.
Embalaje seguro: utilizamos cajas especiales seguras para el transporte de los pedidos.
Trato personalizado: si le resulta complicado hacer el seguimiento de su pedido, contáctenos y resolveremos su duda.
Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.

¿Dudas? Consúltanos

Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:

Vista

Amarillo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.

Aroma

Fruta madura, repostería (bizcocho, manzanas asadas). Final mineral.

Boca

Amplio, largo.

Crítica

2024 / 92+ puntos The extremely young 2024 Cantayano was bottled less than one month before I tasted it. This was produced with Verdejo grapes from different plots in the village of La Seca, mostly in the lieu-dit of San Martín (now mentioned on the label) searching for the varietal profile without makeup, showing the climate and soils. The juice from the full clusters was let to settle and fermented at 20 degrees Celsius in stainless steel tanks, and only 10% of the volume spent seven months in French oak barrels while the rest was in stainless steel. It's from a cooler year with good yields, and the wines are more agile, with less weight and alcohol. It comes in at 13% alcohol, with a pH of 3.23 and 5.4 grams of acidity. It's primary and has herbal aromas and notes of freshly cut grass and fennel, with some medicinal/balsamic undertones and a gentle palate with a tender finish. The wines seem to be gaining in character every year, denoting a project on its way up. 50,000 bottles produced. It was bottled in April 2025.

Robert Parker The Wine Advocate / Luis Gutiérrez