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Ficha técnica
- D.O Rioja
- Bodega Mauro
- 20 meses barrica de roble
- 0,75 L
- 2021
- Tempranillo, Graciano
- 95 Robert Parker
- Vol. 14,0
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Baynos Tinto 2021
68,90 €
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Descripción
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Baynos es un vino tinto con crianza acogido a la Denominación de Origen Calificada Rioja y elaborada por Bodegas Baynos, el nuevo proyecto de Mariano García (Mauro, Aalto, Garmón).
Este tinto de Rioja se elabora con uvas de las variedades Tempranillo (90%) y Graciano (10%) procedente de 9 parcelas pequeñas que ha adquirido la bodega en Baños de Ebro (Álava). Viticultura biodinámica y en proceso de certificada ecológico.
Baynos Tinto se vinifica de manera tradicional, la uva despalillada y sin estrujar fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. Envejecimiento en barrica de roble francés durante 20 meses.
Producción limitada.
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- Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Baynos es un vino tinto con crianza acogido a la Denominación de Origen Calificada Rioja y elaborada por Bodegas Baynos, el nuevo proyecto de Mariano García (Mauro, Aalto, Garmón).
Este tinto de Rioja se elabora con uvas de las variedades Tempranillo (90%) y Graciano (10%) procedente de 9 parcelas pequeñas que ha adquirido la bodega en Baños de Ebro (Álava). Viticultura biodinámica y en proceso de certificada ecológico.
Baynos Tinto se vinifica de manera tradicional, la uva despalillada y sin estrujar fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. Envejecimiento en barrica de roble francés durante 20 meses.
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Crítica
2021 / 95 puntos The red 2021 Baynos is a clean and modern blend of 90% Tempranillo, 7% Graciano and 3% Viura from their old vineyards. It has a moderate 13.5% alcohol and a pH of 3.5, reflecting a medium ripeness and a medium body, very good freshness and balance coupled with very elegant tannins. It fermented with a short maceration in concrete with indigenous yeasts and matured in French oak barrels for 20 months. It's elegant, nuanced and floral, with neatly integrated oak and spice and terrific balance and precision. It has the stuffing and balance between all the components to develop nicely in bottle. 11,833 bottles, 231 magnums and 20 double magnums produced. It was bottled in July 2023.Robert Parker The Wine Advocate / Luis Gutiérrez
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Crítica
2021 / 95 puntos The red 2021 Baynos is a clean and modern blend of 90% Tempranillo, 7% Graciano and 3% Viura from their old vineyards. It has a moderate 13.5% alcohol and a pH of 3.5, reflecting a medium ripeness and a medium body, very good freshness and balance coupled with very elegant tannins. It fermented with a short maceration in concrete with indigenous yeasts and matured in French oak barrels for 20 months. It's elegant, nuanced and floral, with neatly integrated oak and spice and terrific balance and precision. It has the stuffing and balance between all the components to develop nicely in bottle. 11,833 bottles, 231 magnums and 20 double magnums produced. It was bottled in July 2023.Robert Parker The Wine Advocate / Luis Gutiérrez
