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Ficha técnica
- D.O Rioja
- Bodega Mauro
- 20 meses barrica de roble
- 0,75 L
- 2023
- Viura
- Vol. 13,5
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Baynos Blanco de Viura 2023
69,75 €
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Descripción
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Baynos Blanco de Viura es un vino blanco con barrica elaborado por la bodega Baynos de la familia García (Mauro, Garmón, San Román...) en la Denominación de Origen Calificada Rioja.
Monovarietal de uva Viura procedente de pequeñas parcelas situadas en Baños de Ebro (Álava). Viñas plantadas sobre suelos de composición arcilloso-calcárea, en cultivo ecológico y biodinámico, pero sin certificar aún.
Baynos Blanco se vinifica de manera tradicional, con fermentación en barrica de roble con levaduras autóctonas, y posterior crianza durante 20 meses en barricas de roble francés.
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- Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Baynos Blanco de Viura es un vino blanco con barrica elaborado por la bodega Baynos de la familia García (Mauro, Garmón, San Román...) en la Denominación de Origen Calificada Rioja.
Monovarietal de uva Viura procedente de pequeñas parcelas situadas en Baños de Ebro (Álava). Viñas plantadas sobre suelos de composición arcilloso-calcárea, en cultivo ecológico y biodinámico, pero sin certificar aún.
Baynos Blanco se vinifica de manera tradicional, con fermentación en barrica de roble con levaduras autóctonas, y posterior crianza durante 20 meses en barricas de roble francés.
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Crítica
2022 / 94 puntos The white 2022 Baynos Blanco de Viura is spicy and smoky with a Burgundian twist but keeps the varietal character of the Viura, with notes of waxy apples and herbs. The destemmed but uncrushed grapes were pressed, the juice fermented in concrete vats with indigenous yeasts and the wine matured in a combination of new and used French oak barrels for 20 months. It didn't go through malolactic fermentation. The wine achieved 13% alcohol and kept a pH of 3.1, denoting freshness. It has a soft palate, a tender texture, spicy flavors and a dry and slightly bitter finish. It should develop nicely in bottle. It was a shorter crop, so only 3,927 bottles were filled, in July 2024.Robert Parker The Wine Advocate / Luis Gutiérrez
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Crítica
2022 / 94 puntos The white 2022 Baynos Blanco de Viura is spicy and smoky with a Burgundian twist but keeps the varietal character of the Viura, with notes of waxy apples and herbs. The destemmed but uncrushed grapes were pressed, the juice fermented in concrete vats with indigenous yeasts and the wine matured in a combination of new and used French oak barrels for 20 months. It didn't go through malolactic fermentation. The wine achieved 13% alcohol and kept a pH of 3.1, denoting freshness. It has a soft palate, a tender texture, spicy flavors and a dry and slightly bitter finish. It should develop nicely in bottle. It was a shorter crop, so only 3,927 bottles were filled, in July 2024.Robert Parker The Wine Advocate / Luis Gutiérrez
