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Espumoso Biodinámico de Macabeo y Xarel.lo
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva es un vino espumoso acogido a Corpinnat y elaborado por Bodegas Recaredo.
Se produce con uva Macabeo 58%, Xarel.lo 39% y Parellada 3%. Un 9% de los vinos de reserva envejecen en barrica de roble durante un corto periodo de tiempo. No tiene ningún añadido de azúcar. La vinificación y elaboración se realizada íntegramente en las cavas de la bodega. La toma de espuma y crianza en botella, de 59 meses, se ha realizado con tapón de corcho natural. Aclarado manual en pupitres y degüelle a mano sin congelar el cuello de la botella. Este cava expresa la diversidad de suelos calcáreos y de zonas microclimáticas de la comarca del Alto Penedès. Todas las viñas se cultivan sin herbicidas ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva es un vino espumoso acogido a Corpinnat y elaborado por Bodegas Recaredo.
Se produce con uva Macabeo 58%, Xarel.lo 39% y Parellada 3%. Un 9% de los vinos de reserva envejecen en barrica de roble durante un corto periodo de tiempo. No tiene ningún añadido de azúcar. La vinificación y elaboración se realizada íntegramente en las cavas de la bodega. La toma de espuma y crianza en botella, de 59 meses, se ha realizado con tapón de corcho natural. Aclarado manual en pupitres y degüelle a mano sin congelar el cuello de la botella. Este cava expresa la diversidad de suelos calcáreos y de zonas microclimáticas de la comarca del Alto Penedès. Todas las viñas se cultivan sin herbicidas ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente.
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Luminoso y muy fino.
En nariz dominan los tonos balsámicos y la fruta madura, rodeada de una agradable sensación de acogida.
Las frutas cítricas imperan en una boca muy viva y fresca, a la vez que seria y estructurada.
Temperatura de servicio 8ºC.
2020 / 93+ puntos
We also tasted the 2020 Terrers, which suffered a bit in the comparison with the 2019 that I tasted next to it. In this difficult year, the wine has more Xarel.lo, up to 91% (in 2019 it was only 57%) with just 5% Macabeu, 3% Parellada and 1% Monastrell, cropped from a warmer year with 800 liters of rain (but zero in July!). The wine has developed less flavors and aromas and is a little rounder with slightly higher pH, still keeping the poise and balance, with youth and energy after 48 months in bottle with lees. 130,000 bottles produced. The bottle I tasted had been disgorged in March 2025 and will be released after the 2025 summer.
Luminoso y muy fino.
En nariz dominan los tonos balsámicos y la fruta madura, rodeada de una agradable sensación de acogida.
Las frutas cítricas imperan en una boca muy viva y fresca, a la vez que seria y estructurada.
Temperatura de servicio 8ºC.
2020 / 93+ puntos
We also tasted the 2020 Terrers, which suffered a bit in the comparison with the 2019 that I tasted next to it. In this difficult year, the wine has more Xarel.lo, up to 91% (in 2019 it was only 57%) with just 5% Macabeu, 3% Parellada and 1% Monastrell, cropped from a warmer year with 800 liters of rain (but zero in July!). The wine has developed less flavors and aromas and is a little rounder with slightly higher pH, still keeping the poise and balance, with youth and energy after 48 months in bottle with lees. 130,000 bottles produced. The bottle I tasted had been disgorged in March 2025 and will be released after the 2025 summer.