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Recaredo Reserva Particular 2014

Un espectáculo de vino espumoso

89,00 €
  • Descripción

  • Envío y Devoluciones

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Recaredo Reserva Particular es un cava elaborado por Cavas Recaredo a base de uva Macabeo 72% y Xarel.lo 28% procedente de viñedos plantados entre 1950 y 1955, tratados de manera ecológica, sin pesticidas, ni herbicidas.

La recolección de la uva es manual, la fermentación de la variedad Xarel.lo es llevada a cabo en barricas de roble, después este cava realiza la crianza en botella durante 98 meses en contacto con sus lías. El degüelle se hace de manera manual. La propia bodega lo define como "Mineral y complejo, lleno de vida interior, de largo recorrido".

  • PORTES GRATIS Para compras superiores a 195€. 
  • Ahorra en los gastos de envío comprando de 6 en 6 botellas. Puedes consultar los Gastos de Envío aquí.
  • Embalaje seguro: utilizamos cajas especiales seguras para el transporte de los pedidos.
  • Trato personalizado: si le resulta complicado hacer el seguimiento de su pedido, contáctenos y resolveremos su duda.
  • Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.

Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:

Descripción

Recaredo Reserva Particular es un cava elaborado por Cavas Recaredo a base de uva Macabeo 72% y Xarel.lo 28% procedente de viñedos plantados entre 1950 y 1955, tratados de manera ecológica, sin pesticidas, ni herbicidas.

La recolección de la uva es manual, la fermentación de la variedad Xarel.lo es llevada a cabo en barricas de roble, después este cava realiza la crianza en botella durante 98 meses en contacto con sus lías. El degüelle se hace de manera manual. La propia bodega lo define como "Mineral y complejo, lleno de vida interior, de largo recorrido".

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Cata

Vista

Color dorado brillante.

Aroma

Aroma hierbas de tocador, complejo, frutos secos, especias dulces.

Boca

Boca potente, sabroso, buena acidez, burbuja fina, fino amargor.

Crítica

2014 / 96 puntos
The 2014 Reserva Particular, a wine they first produced in 1962, is a blend of 55% Xarel.lo and 45% Macabeo from a selection of vines planted between 1950 and 1955 on limestone, silt and sandy soils. The Xarel.lo fermented in oak barrels and the Macabeo in stainless steel, both with indigenous yeasts (since 2013) and matured in bottle with the lees, where it refermented for 98 months (eight years and two months). It has 12% alcohol, a pH of 3.17 and 4,9 grams of acidity. This is a very complex wine with reductive and yeasty aromas from years in contact with the lees, and it is very classical, with licorice and freshly baked brioche without losing fruit and floral aromas. The palate is very dry, with a strong chalky sensation. They didn't produce this in 2015 or 2016, because they were very warm and dry vintages and they didn't have enough Macabeo. 2014 was also a short vintage. 4,074 bottles produced. It was disgorged in June 2023.

Robert Parker The Wine Advocate / Luis Gutiérrez
  • Cata

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Vista

Color dorado brillante.

Aroma

Aroma hierbas de tocador, complejo, frutos secos, especias dulces.

Boca

Boca potente, sabroso, buena acidez, burbuja fina, fino amargor.

2014 / 96 puntos
The 2014 Reserva Particular, a wine they first produced in 1962, is a blend of 55% Xarel.lo and 45% Macabeo from a selection of vines planted between 1950 and 1955 on limestone, silt and sandy soils. The Xarel.lo fermented in oak barrels and the Macabeo in stainless steel, both with indigenous yeasts (since 2013) and matured in bottle with the lees, where it refermented for 98 months (eight years and two months). It has 12% alcohol, a pH of 3.17 and 4,9 grams of acidity. This is a very complex wine with reductive and yeasty aromas from years in contact with the lees, and it is very classical, with licorice and freshly baked brioche without losing fruit and floral aromas. The palate is very dry, with a strong chalky sensation. They didn't produce this in 2015 or 2016, because they were very warm and dry vintages and they didn't have enough Macabeo. 2014 was also a short vintage. 4,074 bottles produced. It was disgorged in June 2023.

Robert Parker The Wine Advocate / Luis Gutiérrez

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