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Un espectáculo de vino espumoso
Recaredo Reserva Particular es un Cava elaborado por Cavas Recaredo a base de uva Macabeo 72% y Xarel.lo 28% procedente de viñedos plantados entre 1950 y 1955, tratados de manera ecológica, sin pesticidas, ni herbicidas.
La recolección de la uva es manual, la fermentación de la variedad Xarel.lo es llevada a cabo en barricas de roble, después este cava realiza la crianza en botella durante 98 meses en contacto con sus lías. El degüelle se hace de manera manual. La propia bodega lo define como "Mineral y complejo, lleno de vida interior, de largo recorrido".
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Recaredo Reserva Particular es un Cava elaborado por Cavas Recaredo a base de uva Macabeo 72% y Xarel.lo 28% procedente de viñedos plantados entre 1950 y 1955, tratados de manera ecológica, sin pesticidas, ni herbicidas.
La recolección de la uva es manual, la fermentación de la variedad Xarel.lo es llevada a cabo en barricas de roble, después este cava realiza la crianza en botella durante 98 meses en contacto con sus lías. El degüelle se hace de manera manual. La propia bodega lo define como "Mineral y complejo, lleno de vida interior, de largo recorrido".
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Color dorado brillante.
Aroma hierbas de tocador, complejo, frutos secos, especias dulces.
Boca potente, sabroso, buena acidez, burbuja fina, fino amargor.
2008 > 96 puntos
I was really blown away by the 2008 Reserva Particular, without a doubt one of the finest vintages for this bottling. It combines incredible aromas (truffle, white flowers, bakery, flour, royal jelly, brioche) with great freshness and an explosive palate that has pungent flavors and intense minerality and is light but with great density and a super long finish. The wine matured for over ten years with the lees in the bottle yet is fresh and feels very young. Astonishingly good! The bottle I tasted was disgorged for me, as the wine is still aging and will come into the market at the end of 2019 or early 2020. There are some 5,000 bottles of this elixir.
Color dorado brillante.
Aroma hierbas de tocador, complejo, frutos secos, especias dulces.
Boca potente, sabroso, buena acidez, burbuja fina, fino amargor.
2008 > 96 puntos
I was really blown away by the 2008 Reserva Particular, without a doubt one of the finest vintages for this bottling. It combines incredible aromas (truffle, white flowers, bakery, flour, royal jelly, brioche) with great freshness and an explosive palate that has pungent flavors and intense minerality and is light but with great density and a super long finish. The wine matured for over ten years with the lees in the bottle yet is fresh and feels very young. Astonishingly good! The bottle I tasted was disgorged for me, as the wine is still aging and will come into the market at the end of 2019 or early 2020. There are some 5,000 bottles of this elixir.