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Recaredo Serral del Vell 2017

38,25 €
  • Descripción

  • Envío y Devoluciones

  • ¿Dudas? Consúltanos

Recaredo Serral del Vell 2017 es un cava Brut Nature Gran Reserva elaborado por uva Xarel.lo 55% y Macabeo 45%.

La uva Macabeo fermenta en barrica de roble. Este cava solamente se elabora con las uvas obtenidas de las viñas propias y no tiene nada de azúcar añadido. Los viejos viñedos utilizados para la elaboración de Recaredo Brut de Brut están situados en suelos de textura franca y naturaleza muy calcárea que aportan producciones de uva muy bajas y de un alto nivel cualitativo en lo que a regularidad, concentración y expresión se refiere. Todas las viñas se cultivan sin herbicidas, ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente. Este cava permanece un mínimo de 87 meses en botella.

  • PORTES GRATIS Para compras superiores a 195€. 
  • Ahorra en los gastos de envío comprando de 6 en 6 botellas. Puedes consultar los Gastos de Envío aquí.
  • Embalaje seguro: utilizamos cajas especiales seguras para el transporte de los pedidos.
  • Trato personalizado: si le resulta complicado hacer el seguimiento de su pedido, contáctenos y resolveremos su duda.
  • Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.

Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:

Descripción

Recaredo Serral del Vell 2017 es un cava Brut Nature Gran Reserva elaborado por uva Xarel.lo 55% y Macabeo 45%.

La uva Macabeo fermenta en barrica de roble. Este cava solamente se elabora con las uvas obtenidas de las viñas propias y no tiene nada de azúcar añadido. Los viejos viñedos utilizados para la elaboración de Recaredo Brut de Brut están situados en suelos de textura franca y naturaleza muy calcárea que aportan producciones de uva muy bajas y de un alto nivel cualitativo en lo que a regularidad, concentración y expresión se refiere. Todas las viñas se cultivan sin herbicidas, ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente. Este cava permanece un mínimo de 87 meses en botella.

Envío y Devoluciones

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  • Embalaje seguro: utilizamos cajas especiales seguras para el transporte de los pedidos.
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¿Dudas? Consúltanos

Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:

Cata

Vista

Color amarillo brillante.

Aroma

Aroma complejo, lías finas, especiado, fruta madura, expresivo, hierbas secas.

Boca

Boca equilibrado, burbuja fina, fino amargor.

Maridaje y servicio

Servicio

Temperatura de servicio 10ºC. Se recomienda abrir la botella unos minutos antes de degustarlo.

champagne cava espumoso

critica del vino

Crítica

2017 > 95 puntos
All their wines are Brut Nature, and so is the 2017 Serral del Vell, a blend of 87% Xarel.lo and 13% Macabeo. For them, it was an earlier harvest but within the normal parameters. This is a single-vineyard wine from soils with a very high content of calcium carbonate (33% active limestone), which gives the wine a very lively palate with a clear salty twist. The first vintage of this wine was 2006 and was born with less Xarel.lo, but the percentage has grown over the years because it started with a more classical blend with close to 50% Macabeo. They look for the expression of the soil here, narrower and more direct, with more tension and with tons of elegance from the aging with the lees, very integrated and balanced, keeping the acidity. It developed an acute note of licorice with time in the glass. It was disgorged after 56 months sur lie, because demand outgrows supply. They have 47,000 bottles of this vintage, which should last them for two years, so the 2018 will have a longer aging in bottle when it's released.

End of September 2022, The Wine Advocate, Luis Gutiérrez
  • Cata

  • Maridaje y servicios

  • Crítica

Vista

Color amarillo brillante.

Aroma

Aroma complejo, lías finas, especiado, fruta madura, expresivo, hierbas secas.

Boca

Boca equilibrado, burbuja fina, fino amargor.

Servicio

Temperatura de servicio 10ºC. Se recomienda abrir la botella unos minutos antes de degustarlo.

critica del vino

2017 > 95 puntos
All their wines are Brut Nature, and so is the 2017 Serral del Vell, a blend of 87% Xarel.lo and 13% Macabeo. For them, it was an earlier harvest but within the normal parameters. This is a single-vineyard wine from soils with a very high content of calcium carbonate (33% active limestone), which gives the wine a very lively palate with a clear salty twist. The first vintage of this wine was 2006 and was born with less Xarel.lo, but the percentage has grown over the years because it started with a more classical blend with close to 50% Macabeo. They look for the expression of the soil here, narrower and more direct, with more tension and with tons of elegance from the aging with the lees, very integrated and balanced, keeping the acidity. It developed an acute note of licorice with time in the glass. It was disgorged after 56 months sur lie, because demand outgrows supply. They have 47,000 bottles of this vintage, which should last them for two years, so the 2018 will have a longer aging in bottle when it's released.

End of September 2022, The Wine Advocate, Luis Gutiérrez

cava vino espumoso champagne

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