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Ficha técnica
- D.O Corpinnat
- Bodega Recaredo
- 87 meses en botella
- 0,75 L
- 2018
- Macabeo, Xarel.lo
- 95+ Robert Parker
- Vol. 12,0
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Recaredo Serral del Vell 2018
44,00 €
-
Descripción
-
Envío y Devoluciones
-
¿Dudas? Consúltanos
Recaredo Serral del Vell es un cava Brut Nature Gran Reserva elaborado por uva Xarel.lo 55% y Macabeo 45%.
La uva Macabeo fermenta en barrica de roble. Este cava solamente se elabora con las uvas obtenidas de las viñas propias y no tiene nada de azúcar añadido. Los viejos viñedos utilizados para la elaboración de Recaredo Brut de Brut están situados en suelos de textura franca y naturaleza muy calcárea que aportan producciones de uva muy bajas y de un alto nivel cualitativo en lo que a regularidad, concentración y expresión se refiere. Todas las viñas se cultivan sin herbicidas, ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente. Este cava permanece un mínimo de 87 meses en botella.
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- Ahorra en los gastos de envío comprando de 6 en 6 botellas. Puedes consultar los Gastos de Envío aquí.
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- Trato personalizado: si le resulta complicado hacer el seguimiento de su pedido, contáctenos y resolveremos su duda.
- Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Recaredo Serral del Vell es un cava Brut Nature Gran Reserva elaborado por uva Xarel.lo 55% y Macabeo 45%.
La uva Macabeo fermenta en barrica de roble. Este cava solamente se elabora con las uvas obtenidas de las viñas propias y no tiene nada de azúcar añadido. Los viejos viñedos utilizados para la elaboración de Recaredo Brut de Brut están situados en suelos de textura franca y naturaleza muy calcárea que aportan producciones de uva muy bajas y de un alto nivel cualitativo en lo que a regularidad, concentración y expresión se refiere. Todas las viñas se cultivan sin herbicidas, ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente. Este cava permanece un mínimo de 87 meses en botella.
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Cata
Vista
Color amarillo brillante.
Aroma
Aroma complejo, lías finas, especiado, fruta madura, expresivo, hierbas secas.
Boca
Boca equilibrado, burbuja fina, fino amargor.
Maridaje y servicio
Servicio
Temperatura de servicio 10ºC. Se recomienda abrir la botella unos minutos antes de degustarlo.
Crítica
2018 / 95+ puntos
The 2018 Serral del Vell was produced with a blend of 85% Xarel.lo and 15% Macabeo from the vineyard that names the wine, 41 hectares from which they selected the grapes from two plots of Xarel.lo planted in 1996 and 1997 and two plots of Macabeo planted in 1989. It was disgorged in December 2023 after 57 months in bottle with the lees. 2018 was a rainy year with good yields and freshness. This has a spicy note of cloves that I also found in the 2010 Turó d'en Mota and some of the still whites from Can Credo. It has 11.5% alcohol, a pH of 3.06 and 5.1 grams of acidity. It's super tasty, with pungent flavors of herbs, flowers and spices with some smoky hints from the contact with the lees. It has a lively palate, quite direct, persistent and mineral. 63,000 bottles produced.
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Cata
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Maridaje y servicios
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Crítica
Vista
Color amarillo brillante.
Aroma
Aroma complejo, lías finas, especiado, fruta madura, expresivo, hierbas secas.
Boca
Boca equilibrado, burbuja fina, fino amargor.
Servicio
Temperatura de servicio 10ºC. Se recomienda abrir la botella unos minutos antes de degustarlo.
2018 / 95+ puntos
The 2018 Serral del Vell was produced with a blend of 85% Xarel.lo and 15% Macabeo from the vineyard that names the wine, 41 hectares from which they selected the grapes from two plots of Xarel.lo planted in 1996 and 1997 and two plots of Macabeo planted in 1989. It was disgorged in December 2023 after 57 months in bottle with the lees. 2018 was a rainy year with good yields and freshness. This has a spicy note of cloves that I also found in the 2010 Turó d'en Mota and some of the still whites from Can Credo. It has 11.5% alcohol, a pH of 3.06 and 5.1 grams of acidity. It's super tasty, with pungent flavors of herbs, flowers and spices with some smoky hints from the contact with the lees. It has a lively palate, quite direct, persistent and mineral. 63,000 bottles produced.
