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Ficha técnica
- D.O Cava
- Bodega Recaredo
- 87 meses en botella
- 0,75 L
- 2015
- Macabeo / Viura, Xarel.lo
- Vol. 12,0
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Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell 2015
Un Cava Gran Reserva.
33,95 €
-
Descripción
-
Envío y Devoluciones
-
¿Dudas? Consúltanos
Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell 2015 es un cava Brut Nature Gran Reserva elaborado por uva Xarel.lo 55% y Macabeo 45%.
La uva Macabeo fermenta en barrica de roble. Este cava solamente se elabora con las uvas obtenidas de las viñas propias y no tiene nada de azúcar añadido. Los viejos viñedos utilizados para la elaboración de Recaredo Brut de Brut están situados en suelos de textura franca y naturaleza muy calcárea que aportan producciones de uva muy bajas y de un alto nivel cualitativo en lo que a regularidad, concentración y expresión se refiere. Todas las viñas se cultivan sin herbicidas, ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente. Este cava permanece un mínimo de 87 meses en botella.
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- Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros llamando al 969 324 436, en el CHAT de la web, escribiendo un email a info@ideavinos.com , o a través del formulario de la página de CONTACTO.
Descripción
Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell 2015 es un cava Brut Nature Gran Reserva elaborado por uva Xarel.lo 55% y Macabeo 45%.
La uva Macabeo fermenta en barrica de roble. Este cava solamente se elabora con las uvas obtenidas de las viñas propias y no tiene nada de azúcar añadido. Los viejos viñedos utilizados para la elaboración de Recaredo Brut de Brut están situados en suelos de textura franca y naturaleza muy calcárea que aportan producciones de uva muy bajas y de un alto nivel cualitativo en lo que a regularidad, concentración y expresión se refiere. Todas las viñas se cultivan sin herbicidas, ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente. Este cava permanece un mínimo de 87 meses en botella.
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Cata
Vista
Color amarillo brillante.
Aroma
Aroma complejo, lías finas, especiado, fruta madura, expresivo, hierbas secas.
Boca
Boca equilibrado, burbuja fina, fino amargor.
Maridaje y servicio
Servicio
Temperatura de servicio 10ºC. Se recomienda abrir la botella unos minutos antes de degustarlo.
Crítica
Since 2008 the old Brut de Brut, a Brut Nature Gran Reserva , has been renamed to reflect its origin. The 2008 Serral del Vell is named after the place (paraje) where the grapes are grown that make up the blend of 52% Xarello and 48% Macabeo. It also carries the new Paraje Calificado category. The soils are very rich in limestone, with 6% to 18% active limestone, depending on the specific area. The wine aged in bottle sur lie for no less than 103 months, eight years and seven months. It has a complex nose, with yeasty-leesy aromas and plenty of balsamic, fennel, bay leaf and Mediterranean herbs. The palate is compact and balanced, with great freshness and that signature bitterness of the Xarello. It has to be one of the finest vintages of this wine. 21,000 bottles produced.
236, The Wine Advocate, Luis Gutiérrez-
Cata
-
Maridaje y servicios
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Crítica
Vista
Color amarillo brillante.
Aroma
Aroma complejo, lías finas, especiado, fruta madura, expresivo, hierbas secas.
Boca
Boca equilibrado, burbuja fina, fino amargor.
Servicio
Temperatura de servicio 10ºC. Se recomienda abrir la botella unos minutos antes de degustarlo.
Since 2008 the old Brut de Brut, a Brut Nature Gran Reserva , has been renamed to reflect its origin. The 2008 Serral del Vell is named after the place (paraje) where the grapes are grown that make up the blend of 52% Xarello and 48% Macabeo. It also carries the new Paraje Calificado category. The soils are very rich in limestone, with 6% to 18% active limestone, depending on the specific area. The wine aged in bottle sur lie for no less than 103 months, eight years and seven months. It has a complex nose, with yeasty-leesy aromas and plenty of balsamic, fennel, bay leaf and Mediterranean herbs. The palate is compact and balanced, with great freshness and that signature bitterness of the Xarello. It has to be one of the finest vintages of this wine. 21,000 bottles produced.
236, The Wine Advocate, Luis Gutiérrez
