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Guímaro es un vino tinto joven elaborado en la Denominación de Origen Ribeira Sacra por Pedro Manuel Rodríguez Pérez.
Es un vino fresco y frutoso de gran calidad que se produce con uva de la variedad Mencía mayoritariamente y un pequeño aporte de Treixadura, Albariño, Torrontés y Loureiro. Cada añada puede variar ligeramente la composición.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Guímaro es un vino tinto joven elaborado en la Denominación de Origen Ribeira Sacra por Pedro Manuel Rodríguez Pérez.
Es un vino fresco y frutoso de gran calidad que se produce con uva de la variedad Mencía mayoritariamente y un pequeño aporte de Treixadura, Albariño, Torrontés y Loureiro. Cada añada puede variar ligeramente la composición.
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Color muy intenso, rojo picota y ribete azulado muy intenso.
Aromas de fruta (arándanos y mora) con un fondo muy mineral (pizarra).
En boca es muy estructurado, con taninos maduros y dulces, punta de acidez muy elegante, con un retrogusto largo y prolongado con un final muy mineral.
Temperatura de servicio 12º-14ºC.
2020 / 91 puntos
The unoaked red 2020 Vino Tinto was produced with the grapes from a blend of plots, soils and expositions that represent Ribeira Sacra, with a majority of Mencía and 15% other local grapes. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in tank with the lees for four to eight months, depending on the lot. I tasted the last bottling, which has the advantage of having some extra élevage, and they even use it to keep the oak vats full. So, the wine is polished and rounder and is more open (when young, it can be a little reductive). 100,000 bottles produced.
Color muy intenso, rojo picota y ribete azulado muy intenso.
Aromas de fruta (arándanos y mora) con un fondo muy mineral (pizarra).
En boca es muy estructurado, con taninos maduros y dulces, punta de acidez muy elegante, con un retrogusto largo y prolongado con un final muy mineral.
Temperatura de servicio 12º-14ºC.
2020 / 91 puntos
The unoaked red 2020 Vino Tinto was produced with the grapes from a blend of plots, soils and expositions that represent Ribeira Sacra, with a majority of Mencía and 15% other local grapes. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in tank with the lees for four to eight months, depending on the lot. I tasted the last bottling, which has the advantage of having some extra élevage, and they even use it to keep the oak vats full. So, the wine is polished and rounder and is more open (when young, it can be a little reductive). 100,000 bottles produced.