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Un tinto de Rías Baixas de Rodri Méndez y Raúl Pérez
Goliardo Caiño es un vino tinto elaborado por Raúl Pérez y Rodrigo Méndez para Bodega Forja del Salnés en la Denominación de Origen Rías Baixas. Disponibles añadas 2017 y 2013.
Solo se utiliza uva de la variedad Caiño Tinto en su producción. Tiene un envejecimiento en barrica de roble de 12 meses. Forjas del Salnés solamente ha elaborado 1.500 botellas.
Goliardo Caiño 2016 obtuvo 95+ Parker.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Goliardo Caiño es un vino tinto elaborado por Raúl Pérez y Rodrigo Méndez para Bodega Forja del Salnés en la Denominación de Origen Rías Baixas. Disponibles añadas 2017 y 2013.
Solo se utiliza uva de la variedad Caiño Tinto en su producción. Tiene un envejecimiento en barrica de roble de 12 meses. Forjas del Salnés solamente ha elaborado 1.500 botellas.
Goliardo Caiño 2016 obtuvo 95+ Parker.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Cereza picota muy intenso.
Aroma de buena intensidad, con presencia de la madera en primer plano, sobre un fondo de fruta roja madura al fondo y un puntito de verdor.
En la boca muestra una estructura media, acidez correcta y buen contenido frutal, pero con una expresión global de cierto verdor y desequilibrio ácido.
Añada 2017 > 94 puntos > Funnily enough, the 2017 Goliardo Caíño, from a warmer year than 2018 (which I also tasted and could compare), has higher acidity and a low pH. The production and élevage were the same for both years, with natural fermentation of the destemmed grapes in a 4,600-liter oak vat where the wine later matured for 12 months. It has the aromatic profile I've seen in other reds from Caíño or with a majority of Caíño, the iron/rusty nail and blood side, with a touch of flint/match, more about the soil, more nuanced and subtler. The palate is medium-bodied with very fine tannins and a very tasty finish. 4,000 bottles were filled in April 2019.
June 2020 Week 2, The Wine Advocate, Luis GutiérrezCereza picota muy intenso.
Aroma de buena intensidad, con presencia de la madera en primer plano, sobre un fondo de fruta roja madura al fondo y un puntito de verdor.
En la boca muestra una estructura media, acidez correcta y buen contenido frutal, pero con una expresión global de cierto verdor y desequilibrio ácido.
Añada 2017 > 94 puntos > Funnily enough, the 2017 Goliardo Caíño, from a warmer year than 2018 (which I also tasted and could compare), has higher acidity and a low pH. The production and élevage were the same for both years, with natural fermentation of the destemmed grapes in a 4,600-liter oak vat where the wine later matured for 12 months. It has the aromatic profile I've seen in other reds from Caíño or with a majority of Caíño, the iron/rusty nail and blood side, with a touch of flint/match, more about the soil, more nuanced and subtler. The palate is medium-bodied with very fine tannins and a very tasty finish. 4,000 bottles were filled in April 2019.
June 2020 Week 2, The Wine Advocate, Luis Gutiérrez