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Dominio del Pidio Albillo es un vino blanco con barrica producido en la zona de la Ribera del Duero (no acogido a la Denominación de Origen) y elaborado por Bodegas Dominio del Pidio (Cillar de Silos).
Es un monovarietal de uva de la variedad Albillo Mayor, autóctona de la Ribera del Duero pero no aprobada aún por el Consejo Regulador. Procede de viñas viejas de entre 40 y 100 años de edad, plantadas en vaso entremezcladas en las viñas con Tempranilo como se hacía antiguamente.
Tras su vinificación, la mitad del vino envejece en depósitos de cemento y la otra mitad en barricas de roble de 600 litros. Se han elaborado 3.552 botellas.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Dominio del Pidio Albillo es un vino blanco con barrica producido en la zona de la Ribera del Duero (no acogido a la Denominación de Origen) y elaborado por Bodegas Dominio del Pidio (Cillar de Silos).
Es un monovarietal de uva de la variedad Albillo Mayor, autóctona de la Ribera del Duero pero no aprobada aún por el Consejo Regulador. Procede de viñas viejas de entre 40 y 100 años de edad, plantadas en vaso entremezcladas en las viñas con Tempranilo como se hacía antiguamente.
Tras su vinificación, la mitad del vino envejece en depósitos de cemento y la otra mitad en barricas de roble de 600 litros. Se han elaborado 3.552 botellas.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Color amarillo claro, limpio y brillante.
Fruta madura, mineral, especiado.
Voluminoso, fresco. Largo.
Produced with grapes from old vines in Quintana del Pidio, the white 2016 Albillo fermented in concrete vats and 600-liter oak barrels, where it also matured with the lees, but it's still very fruit-driven and has aromas of white flowers and fruit. The palate has good volume, superb freshness and very fine flavors. 3,552 bottles were filled in May 2017.
238, The Wine Advocate, Luis GutiérrezColor amarillo claro, limpio y brillante.
Fruta madura, mineral, especiado.
Voluminoso, fresco. Largo.
Produced with grapes from old vines in Quintana del Pidio, the white 2016 Albillo fermented in concrete vats and 600-liter oak barrels, where it also matured with the lees, but it's still very fruit-driven and has aromas of white flowers and fruit. The palate has good volume, superb freshness and very fine flavors. 3,552 bottles were filled in May 2017.
238, The Wine Advocate, Luis Gutiérrez