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Vermut Golfo Cillar de Silos: El Primer vermut de Tempranillo de Ribera del Duero
Vermut Golfo es la audaz incursión de Bodegas Cillar de Silos en el mundo del aperitivo, creando el primer vermú de autor con base 100% Tempranillo procedente de viñedos de más de 15 años en la Ribera del Duero. Este enfoque vinícola le confiere una profundidad, estructura y madurez únicas que lo alejan de los vermuts más ligeros.
Su elaboración es un ejercicio de artesanía: se parte de uvas Tempranillo, cuyo vino base se macera con botánicos antes de un periodo crucial de crianza de 6 a 10 meses en barrica de roble francés. Este reposo aporta una complejidad que se traduce en un vermuth premium con "alma sureña por su madurez y espíritu norteño por su frescura".
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Vermut Golfo es la audaz incursión de Bodegas Cillar de Silos en el mundo del aperitivo, creando el primer vermú de autor con base 100% Tempranillo procedente de viñedos de más de 15 años en la Ribera del Duero. Este enfoque vinícola le confiere una profundidad, estructura y madurez únicas que lo alejan de los vermuts más ligeros.
Su elaboración es un ejercicio de artesanía: se parte de uvas Tempranillo, cuyo vino base se macera con botánicos antes de un periodo crucial de crianza de 6 a 10 meses en barrica de roble francés. Este reposo aporta una complejidad que se traduce en un vermuth premium con "alma sureña por su madurez y espíritu norteño por su frescura".
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Caoba intenso con ligeros matices ambarinos. Brillante.
Gran intensidad. Notas especiadas (vainilla, clavo) entrelazadas con hierbas aromáticas complejas. Se perciben las notas de uva madura y el toque sutil de la barrica.
Entrada fresca y sabrosa, con gran equilibrio entre dulzor y acidez. Final persistente con un amargor elegante y una notable madurez que recuerda a un vino tinto joven.
Es un aperitivo con cuerpo, ideal para maridar con quesos curados de oveja, embutidos ibéricos de bellota, tapas más potentes o, como un guiño a Ribera, un buen pincho de morcilla o setas.
Se recomienda servir fresco (8ºC-11ºC) con hielo y un twist de limón o una aceituna rellena.
Caoba intenso con ligeros matices ambarinos. Brillante.
Gran intensidad. Notas especiadas (vainilla, clavo) entrelazadas con hierbas aromáticas complejas. Se perciben las notas de uva madura y el toque sutil de la barrica.
Entrada fresca y sabrosa, con gran equilibrio entre dulzor y acidez. Final persistente con un amargor elegante y una notable madurez que recuerda a un vino tinto joven.
Es un aperitivo con cuerpo, ideal para maridar con quesos curados de oveja, embutidos ibéricos de bellota, tapas más potentes o, como un guiño a Ribera, un buen pincho de morcilla o setas.
Se recomienda servir fresco (8ºC-11ºC) con hielo y un twist de limón o una aceituna rellena.