La Denominación de Origen Manchuela se estableció en el año 2000 para controlar y regular la producción de vinos tintos, blancos y rosados de calidad en la zona de La Manchuela en las provincias de Cuenca y Albacete.
Sus viñedos están situados entre los valles de los ríos Júcar y Cabriel en la comunidad autónoma de Castilla La Mancha. Tiene una extensión aproximada de 72.000 hectáreas de viñedo que se encuentra a una altitud entre los 600 y 1.000 metros sobre el nivel del mar, con un clima continental.
La uva que aporta más personalidad a sus vinos tintos es la Bobal.
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