Finca Antigua Garnacha 2019

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Finca Antigua Garnacha es un vino tinto con crianza de la Denominación de Origen La Mancha y elaborado por Bodegas Finca Antigua en su bodega de Los Hinojosos (Cuenca).

Se produce a partir de uvas de la variedad Garnacha provenientes de 3 hectáreas de viñedo en la parcela El Granero. Esta añada de este tinto manchego tiene una crianza de 9 meses en barricas de roble americano.

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Descripción

Finca Antigua Garnacha es un vino tinto con crianza de la Denominación de Origen La Mancha y elaborado por Bodegas Finca Antigua en su bodega de Los Hinojosos (Cuenca).

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Vista

Intensidad media-alta de color púrpura con ribete cardenalicio, y destellos brillantes. Lágrima coloreada y densa que denota sólo con la vista su sedosidad.

Aroma

Aromas florales (flor de azalea, y árbol del paraíso) y de sotobosque (corteza de pino, hojarasca y hoja rota de acebo), muy complejo en lo que a aromas varietales se refiere. La crianza en barrica le aporta ligeras notas tostadas, de tabaco y maderas finas como el nogal.

Boca

Ataque intenso pero con sensación de sedosidad desde el inicio. A pesar de tener un tanino muy fino goza de estructura y nervio (gran capacidad de envejecimiento en botella). Final fresco, largo y sabroso, se mastica.

Maridaje

Quesos curados de oveja y cabra. Carnes blancas como el pavo y el pollo a la brasa. Estupendo con la ternera a la brasa sin salsas y con la parte de legumbres (garbanzos) y carnes del cocido madrileño.

Vista

Intensidad media-alta de color púrpura con ribete cardenalicio, y destellos brillantes. Lágrima coloreada y densa que denota sólo con la vista su sedosidad.