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Ficha técnica
- D.O Rias Baixas
- Bodega Eulogio Pomares
- 12 meses barrica de roble
- 0,75 L
- 2023
- Albariño
- Vol. 12,5
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Eulogio Pomares Maceración con Pieles 2023
46,95 €
-
Descripción
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Eulogio Pomares Maceración con Pieles es un vino estilo orange o vino naranja, acogido a la Denominación de Origen Rías Baixas de Galicia.
Las uvas de la variedad Albariño proceden de población de Castrelo (Cambados, Pontevedra), viñas vieja plantada en la década de 1950, conducción en emparrado y baja producción.
Eulogio Pomares vinifica este vino naranja Maceración con Pieles de manera casi artesanal, despalillado y pisado para extraer el mosto en una barrica abierta de roble. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, y una vez finalizada, el vino permanece son las pieles durante 2 semanas. Posterior crianza en barrica de roble durante 12 meses, sin maloláctica ni trasiegos.
Producción limitada por cosecha entre 1.200 y 1.500 botellas.
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Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Eulogio Pomares Maceración con Pieles es un vino estilo orange o vino naranja, acogido a la Denominación de Origen Rías Baixas de Galicia.
Las uvas de la variedad Albariño proceden de población de Castrelo (Cambados, Pontevedra), viñas vieja plantada en la década de 1950, conducción en emparrado y baja producción.
Eulogio Pomares vinifica este vino naranja Maceración con Pieles de manera casi artesanal, despalillado y pisado para extraer el mosto en una barrica abierta de roble. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, y una vez finalizada, el vino permanece son las pieles durante 2 semanas. Posterior crianza en barrica de roble durante 12 meses, sin maloláctica ni trasiegos.
Producción limitada por cosecha entre 1.200 y 1.500 botellas.
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