Verónica Ortega Kinki 2022

Gran vino tinto de Verónica Ortega, sólo 2.100 botellas

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Verónica Ortega Kinki es un vino tinto ecológico elaborado por Verónica Ortega bajo la Denominación de Origen Bierzo.

Está elaborado con las variedades de Mencía, Doña Blanca, Palomino y Godello. Los viñedos de donde proceden las uvas de Kinki, son característicos por sus suelos de pizarra degradada y arcilla, situados a unos 750 metros de altitud.

La vendimia se realiza de forma manual, macerando los racimos enteros y posteriormente haciendo su fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica en una ánfora y una barrica de roble francés, para completar su crianza durante 8 meses.

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Descripción

Verónica Ortega Kinki es un vino tinto ecológico elaborado por Verónica Ortega bajo la Denominación de Origen Bierzo.

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Maridaje

Arroces de carne, quesos de vaca y pollo estofado.

Servicio

Temperatura de servicio recomendada de 15ºC.

2021 > 94 puntos
The 2021 Kinki comes from one plot that is walled in the village of Cobrana, 0.8 hectares of old vines coming from different owners (she's been purchasing small plots, trying to buy everything). It has a lot of Alicante Bouschet and also a lot of white (30%) and is harvested very early, with less than 12% alcohol, when the Mencía is ripe, and the wine is quite pale. It's medium-bodied, very fresh, clean, elegant and delineated, aromatic and floral, with very fine tannins. This is ethereal and incredibly elegant. It fermented with 100% full clusters in open oak vats and matured in amphorae. It's officially Vino de Paraje La Llamilla. 4,550 bottles produced. / Aug 10, 2023 / Luis Gutiérrez /

Robert Parker The Wine Advocate