Finca Valdeolmos 2019

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El vino tinto Finca Valdeolmos de Goyo García Viadero está acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Se elabora principalmente de Tempranillo y un poco de Albillo presente en la viña. Este vino procede de una única viña del mismo nombre, situada en el pueblo de Olmedillo de Roa (Burgos), cepas de 100 años de edad plantadas sobre suelos de arena roja y caliza en el subsuelo, a una altitud de 860 metros sobre el nivel del mar.

Finca Valdeolmos elabora este vino tinto con barrica de manera tradicional, maceración en frío, fermetación con levaduras autóctonas, larga maceración y crianza en barricas de roble francés usadas.

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Descripción

El vino tinto Finca Valdeolmos de Goyo García Viadero está acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero.

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