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Espectacular vino de Olivier Rivière de la zona de Arlanza
El Cadastro 2016 es un vino tinto elaborado por Olivier Rivière en la Denominación de Origen Arlanza, a partir de las variedades de uva tinta Tempranillo (95%) y Garnacha (5%) de viñedos de entre 50 y 100 años de edad.
Estos viñedos se encuentran sobre suelos de canto rodado, cascajos y sílices en el pueblo de Covarrubias (Burgos) a unos 950 metros de altitud.
El proceso de elaboración del vino El Cadastro consiste en fermentación en depósitos pequeños de acero inoxidable, maceración de 20 a 30 días. Posterior envejecimiento del vino durante 19 meses en barrica de roble francés (20% nuevas).
Se han elaborado 5.500 botellas.
El Cadastro 2015 obtuvo 93 Parker.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
El Cadastro 2016 es un vino tinto elaborado por Olivier Rivière en la Denominación de Origen Arlanza, a partir de las variedades de uva tinta Tempranillo (95%) y Garnacha (5%) de viñedos de entre 50 y 100 años de edad.
Estos viñedos se encuentran sobre suelos de canto rodado, cascajos y sílices en el pueblo de Covarrubias (Burgos) a unos 950 metros de altitud.
El proceso de elaboración del vino El Cadastro consiste en fermentación en depósitos pequeños de acero inoxidable, maceración de 20 a 30 días. Posterior envejecimiento del vino durante 19 meses en barrica de roble francés (20% nuevas).
Se han elaborado 5.500 botellas.
El Cadastro 2015 obtuvo 93 Parker.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Color cereza, borde granate.
Aroma fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo, floral, hierbas de monte, balsámico.
Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros.
2016 > 94 puntos
The impressive red 2016 El Cadastro, which has the subtitle Viñas de Sierra (mountain vineyards), is an old-vine cuvée from a cooler year. This is balanced and serious, with depth and nuance, still young and unevolved, beautifully textured and with a seamless palate where the wine combines power and elegance. There is terrific balance and a dry, chalky finish. Very impressive.
Color cereza, borde granate.
Aroma fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo, floral, hierbas de monte, balsámico.
Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros.
2016 > 94 puntos
The impressive red 2016 El Cadastro, which has the subtitle Viñas de Sierra (mountain vineyards), is an old-vine cuvée from a cooler year. This is balanced and serious, with depth and nuance, still young and unevolved, beautifully textured and with a seamless palate where the wine combines power and elegance. There is terrific balance and a dry, chalky finish. Very impressive.