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Ficha técnica
- D.O Champagne
- Bodega Champagne Moët-Chandon
- 96 meses en rima
- 0,75 L
- 2015
- Chardonnay, Pinot Noir
- 95 Robert Parker
- Vol. 12,5
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Dom Pérignon Vintage 2015
El champagne más famoso del mundo
250,00 €
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Descripción
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¿Dudas? Consúltanos
Dom Pérignon Vintage 2015 es el icono del lujo de la D.O. Champagne (Francia) y un referente mundial de prestigio. Producido por la legendaria Maison Dom Pérignon (propiedad de LVMH), su filosofía es única: solo se elabora en las mejores añadas (Millésime), capturando el carácter singular de ese año.
La añada 2015 es particularmente aclamada por su generosidad y poder, una "añada solar" que ha recibido altísimas puntuaciones de la crítica internacional.
Este cuvée es un ensamblaje magistral y equilibrado de Chardonnay y Pinot Noir, procedentes exclusivamente de los mejores viñedos Grand Cru de Champagne y del histórico Premier Cru de Hautvillers (donde el monje Dom Pérignon inició todo). La añada 2015, marcada por un clima cálido y seco, concentró la fruta, mientras los suelos calcáreos (tiza) mantuvieron la tensión mineral característica de la Maison.
Tras la segunda fermentación en botella (Méthode Champenoise), el Vintage 2015 representa la Primeira Plénitude (P1) del vino. Realiza una larguísima crianza de aproximadamente 8-9 años en contacto con sus lías en las cavas. Este lento afinamiento es el secreto de su inigualable complejidad, textura cremosa y sus característicos aromas tostados de brioche y frutos secos.
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Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Dom Pérignon Vintage 2015 es el icono del lujo de la D.O. Champagne (Francia) y un referente mundial de prestigio. Producido por la legendaria Maison Dom Pérignon (propiedad de LVMH), su filosofía es única: solo se elabora en las mejores añadas (Millésime), capturando el carácter singular de ese año.
La añada 2015 es particularmente aclamada por su generosidad y poder, una "añada solar" que ha recibido altísimas puntuaciones de la crítica internacional.
Este cuvée es un ensamblaje magistral y equilibrado de Chardonnay y Pinot Noir, procedentes exclusivamente de los mejores viñedos Grand Cru de Champagne y del histórico Premier Cru de Hautvillers (donde el monje Dom Pérignon inició todo). La añada 2015, marcada por un clima cálido y seco, concentró la fruta, mientras los suelos calcáreos (tiza) mantuvieron la tensión mineral característica de la Maison.
Tras la segunda fermentación en botella (Méthode Champenoise), el Vintage 2015 representa la Primeira Plénitude (P1) del vino. Realiza una larguísima crianza de aproximadamente 8-9 años en contacto con sus lías en las cavas. Este lento afinamiento es el secreto de su inigualable complejidad, textura cremosa y sus característicos aromas tostados de brioche y frutos secos.
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Crítica
2015 / 95 puntosRobert Parker The Wine Advocate / Yohan Castaing
Disgorged in January 2023, the 2015 Dom Pérignon shows a singular, ethereal profile with aromas of white pepper, iodine, ripe orchard fruits, toast, smoke, herbs and spices. Medium to full-bodied, layered, and structured, it’s enveloping and round with a delicate phenolic mid-palate that underlines chalky dry extracts, concluding with a sapid, penetrating finish with gastronomic bitterness. This iteration of Dom Pérignon, though replete with the customary charm and vinous generosity that typify the label, distinguishes itself by its structural delicate austerity and a notably phenolic profile, giving rise to a remarkably linear and well-defined style that diverges markedly from the more familiar expressions of Dom Pérignon. This is a blend of 51% Pinot Noir and 49% Chardonnay with a dosage of 4.5 grams per liter; it will age wonderfully and can be enjoyed now or over the next 20 years.
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Crítica
2015 / 95 puntosRobert Parker The Wine Advocate / Yohan Castaing
Disgorged in January 2023, the 2015 Dom Pérignon shows a singular, ethereal profile with aromas of white pepper, iodine, ripe orchard fruits, toast, smoke, herbs and spices. Medium to full-bodied, layered, and structured, it’s enveloping and round with a delicate phenolic mid-palate that underlines chalky dry extracts, concluding with a sapid, penetrating finish with gastronomic bitterness. This iteration of Dom Pérignon, though replete with the customary charm and vinous generosity that typify the label, distinguishes itself by its structural delicate austerity and a notably phenolic profile, giving rise to a remarkably linear and well-defined style that diverges markedly from the more familiar expressions of Dom Pérignon. This is a blend of 51% Pinot Noir and 49% Chardonnay with a dosage of 4.5 grams per liter; it will age wonderfully and can be enjoyed now or over the next 20 years.
