La Denominación de Origen Somontano fue creada en 1984 para regular y controlar la producción de vinos tintos, rosados y blancos de la zona vitícola que se encuentra en el centro de la provincia de Huesca. La superficie de cultivo de la viña es de 4.138 hectáreas, con una altura comprendida entre los 350 y los 650 metros sobre el nivel del mar. Los vientos fríos y secos son muy frecuentes pero en los valles se disfruta de muchas horas de sol; la temperatura media es de 11ºC y las precipitaciones anuales oscilan entre 500 y 600 mm de lluvia.
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