Casta Diva La Diva 2017

Uno de los más espectaculares vinos dulces de Gutiérrez de la Vega

25,30 €

Casta Diva La Diva 2017 es un vino dulce elaborado con uva Moscatel de Alejandría, obtenida mediante vendimia tardía, procedentte de viñedos de más de 60 años de edad. Permanece 12 meses en barrica de roble francés, americano y del cáucaso, con la diferencia de que la barrica está abierta. Se han elaborado 432 botellas.

Casta Diva La Diva 2014 obtuvo 94 Parker.

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Descripción

Casta Diva La Diva 2014 obtuvo 94 Parker.

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Vista

Color ámbar pronunciado.

Aroma

Aroma potente con notas de nísperos y cítricos.

Boca

Sabroso, sabor a naranjas amargas. Buena acidez. Muy agradable por su frescura y acidez. De larga persistencia aromática.

Maridaje

Ideal para tomar con foie gras o pan tostado con queso azul.

Servicio

Aconsejable tomarlo fresco, entre 12ºC y 15ºC.

vino dulce

Crítica

A sweet Moscatel produced from late-harvested grapes, the 2017 La Diva has a golden color and a balsamic nose with notes of peppermint and sweet spices complicated by the varietal notes of candied orange and white flowers. The must fermented in 300-liter French oak barrels with indigenous yeasts, and the wine matured in 225-liter barriques for one year, which lent it some light oak aromas and soft tannins. It has 14% alcohol, 7.02 grams of acidity (in tartaric) and 114 grams of residual sugar, but it doesn't feel too sweet, as the sweetness is very much compensated by the acidity and some light tannins. This is an exceptional sweet Mediterranean Moscatel with great balance, complexity and finesse. 2,500 500-milliliter bottles were filled in November 2018.

Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate, Luis Gutiérrez