Ficha técnica
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Amontillado Tradición VORS

49,90 €
  • Descripción

  • Envío y Devoluciones

  • ¿Dudas? Consúltanos

Amontillado Tradición VORS es un vino de Jerez elaborado con uva Palomino que ha tenido una crianza en botas de roble americano de 43 años por el sistema de soleras y criaderas; primera fase bajo el velo (6-8 años) y segunda fase oxidativa (más de 30 años).

En los vinos amontillados resalta la crianza biológica a pesar de largos de años de haber estado en contacto con el aire. Este amontillado es fruto del ensamblaje de una selección de soleras de Jerez, El Puerto de Santa María y Sanlúcar, contando con unas peculiaridades únicas. VORS significa Very Old Rare Sherry, es decir vinos de Jerez raramente viejos. Se producen anualmente 3000 botellas.

  • PORTES GRATIS Para compras superiores a 195€. 
  • Ahorra en los gastos de envío comprando de 6 en 6 botellas. Puedes consultar los Gastos de Envío aquí.
  • Embalaje seguro: utilizamos cajas especiales seguras para el transporte de los pedidos.
  • Trato personalizado: si le resulta complicado hacer el seguimiento de su pedido, contáctenos y resolveremos su duda.
  • Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.

Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros llamando al 969 324 436, en el CHAT de la web, escribiendo un email a info@ideavinos.com , o a través del formulario de la página de CONTACTO.

Descripción

Amontillado Tradición VORS es un vino de Jerez elaborado con uva Palomino que ha tenido una crianza en botas de roble americano de 43 años por el sistema de soleras y criaderas; primera fase bajo el velo (6-8 años) y segunda fase oxidativa (más de 30 años).

En los vinos amontillados resalta la crianza biológica a pesar de largos de años de haber estado en contacto con el aire. Este amontillado es fruto del ensamblaje de una selección de soleras de Jerez, El Puerto de Santa María y Sanlúcar, contando con unas peculiaridades únicas. VORS significa Very Old Rare Sherry, es decir vinos de Jerez raramente viejos. Se producen anualmente 3000 botellas.

Envío y Devoluciones

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¿Dudas? Consúltanos

Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros llamando al 969 324 436, en el CHAT de la web, escribiendo un email a info@ideavinos.com , o a través del formulario de la página de CONTACTO.

Cata

Vista

Color caoba y ribetes cobrizos. 

Aroma

Notas de acettaldehídos (frutos secos), muy punzante, de aromas con recuerdos a lonja, salazones y ahumados, nueces y almendras amargas.

Boca

Extraordinariamente seco, de notable salinidad que hace de él un vino largo y complejo, de una sequedad y acidez notorias que incita a degustarlo con una variedad amplia de productos.

Maridaje y servicio

Maridaje

El amontillado es un vino que necesita platos de contrastes fuertes como.  Para el aperitivo: encurtidos (pepinillos, aceitunas, berenjenas de Almagro); salazones (anchoas o bacalao); ahumados (esturión, anguila, atún, arenques...)Para los entrantes: sopas y consomés, alcahofas, espárragos, ahumados, ensaladas compuestas por ingredientes potentes y con aliños de vinagre, carnes de ave marinadas o con salsas de soja.Para platos principales: escabechados, pescados azules, especialmente los más grasos, como el atún marinado, carnes blancas, guisos de pescado, como el marmitaco y muchas posibilidades más.

Servicio

Temperatura de servicio 16ªC. Una vez abierto, puede durar hasta 12 meses siempre y cuando se mantenga en posición vertical, a una temperatura de 16ºC. y en un lugar no muy luminoso

vino dulce

Crítica

The NV Tradicion Amontillado VORS, certainly has the more complex and subtle nose of all these VORS and is on average 45 years old. It has a very clean nose, with elegance and complexity, powerful but subtle notes of hazelnuts, honey and even some dates. The medium-bodied palate shows a sharp wine with strong salinity, it has the power and the lightness, in a very difficult combination.

208, The Wine Advocate, Luis Gutiérrez
  • Cata

  • Maridaje y servicios

  • Crítica

Vista

Color caoba y ribetes cobrizos. 

Aroma

Notas de acettaldehídos (frutos secos), muy punzante, de aromas con recuerdos a lonja, salazones y ahumados, nueces y almendras amargas.

Boca

Extraordinariamente seco, de notable salinidad que hace de él un vino largo y complejo, de una sequedad y acidez notorias que incita a degustarlo con una variedad amplia de productos.

Maridaje

El amontillado es un vino que necesita platos de contrastes fuertes como.  Para el aperitivo: encurtidos (pepinillos, aceitunas, berenjenas de Almagro); salazones (anchoas o bacalao); ahumados (esturión, anguila, atún, arenques...)Para los entrantes: sopas y consomés, alcahofas, espárragos, ahumados, ensaladas compuestas por ingredientes potentes y con aliños de vinagre, carnes de ave marinadas o con salsas de soja.Para platos principales: escabechados, pescados azules, especialmente los más grasos, como el atún marinado, carnes blancas, guisos de pescado, como el marmitaco y muchas posibilidades más.

Servicio

Temperatura de servicio 16ªC. Una vez abierto, puede durar hasta 12 meses siempre y cuando se mantenga en posición vertical, a una temperatura de 16ºC. y en un lugar no muy luminoso

The NV Tradicion Amontillado VORS, certainly has the more complex and subtle nose of all these VORS and is on average 45 years old. It has a very clean nose, with elegance and complexity, powerful but subtle notes of hazelnuts, honey and even some dates. The medium-bodied palate shows a sharp wine with strong salinity, it has the power and the lightness, in a very difficult combination.

208, The Wine Advocate, Luis Gutiérrez

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