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Ficha técnica
- D.O Jerez Xérès Sherry
- Bodega Tradición
- 45 años
- 0,75 L
- Non Vintage
- Palomino
- 95 Robert Parker
- 98 Guía Peñin
- Vol. 20,0
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Oloroso Tradición VORS
58,75 €
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Descripción
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Envío y Devoluciones
-
¿Dudas? Consúltanos
Oloroso Tradición VORS es el máximo exponente del carácter de los vinos jerezanos más clásicos. Las características de los mostos que provienen de los pagos cercanos a Jerez – pagos continentales - , hacen que estos vinos estén predestinados a una crianza oxidativa desde origen para que mantengan, mejoren y concentren su carácter rotundo y potente.
Debe su nombre a la fragancia que desprenden, a su nariz, expresiva y directa, profundos aromas. El Oloroso Tradición es el culmen de la crianza de este tipo de vinos, diferenciado del resto por el origen de calidad excepcional de los mostos de los que provienen y por la larguísima crianza a la que se someten. Este envejecimiento supone una de las claves para conseguir la máxima calidad ya que, tras tantos años, la selección de las mejores botas a lo largo de muchos años descarta vinos de calidades medias o de caracteres menos excepcionales. El Oloroso Tradición ha sido envejecido durante una media de 45 años, siendo calificado por el Consejo Regulador como VORS.
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- Trato personalizado: si le resulta complicado hacer el seguimiento de su pedido, contáctenos y resolveremos su duda.
- Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Oloroso Tradición VORS es el máximo exponente del carácter de los vinos jerezanos más clásicos. Las características de los mostos que provienen de los pagos cercanos a Jerez – pagos continentales - , hacen que estos vinos estén predestinados a una crianza oxidativa desde origen para que mantengan, mejoren y concentren su carácter rotundo y potente.
Debe su nombre a la fragancia que desprenden, a su nariz, expresiva y directa, profundos aromas. El Oloroso Tradición es el culmen de la crianza de este tipo de vinos, diferenciado del resto por el origen de calidad excepcional de los mostos de los que provienen y por la larguísima crianza a la que se someten. Este envejecimiento supone una de las claves para conseguir la máxima calidad ya que, tras tantos años, la selección de las mejores botas a lo largo de muchos años descarta vinos de calidades medias o de caracteres menos excepcionales. El Oloroso Tradición ha sido envejecido durante una media de 45 años, siendo calificado por el Consejo Regulador como VORS.
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Cata
Vista
Color caoba con tonos de castaña y ribetes cobrizos.
Aroma
Ligeramente avellanadao con algún destello balsámico. Nos evoca recuerdos tostados de maderas nobles, cuero viejo, torrefactos, cacao, cedro..
Boca
Inicialmente es amable, graso, untuoso, redondo. Pero a su paso hacia la garganta nos encontramos con un vino poderoso, largo, corpulento con elegantes notas medicinales, tostadas, torrefactas y de chocolate amargo en el retrogusto.
Maridaje y servicio
Maridaje
Pese a que necesita platos potentes, puede ser el más versátil de todos los vinos de la Bodega en cuanto a combinaciones. Jamón, lomo y otras chacinas ibéricas.Sopas y consomés, arroces con fondos potentes… Asados con salsas muy concentradas, carnes grasas, estofados… Tabla de quesos curados de oveja o similares.Tartas de frutos secos o frutas asadas.
Servicio
Consumir fresco, entre 12º-14ºC.
Crítica
95 puntos > The single vintage wines are different, but they are not necessarily better than the solera wines. In fact I preferred the Oloroso VORS to the two single-vintage; I found it more complex and fluid, while the single vintages were more concentrated and powerful, but not as nuanced. I’m talking about the NV Tradicion Oloroso VORS, on average 45-50 years old, which gives the wine a concentration of glycerin and dry extract that is amazing. Silky, very interesting to see the wine that has been blended over the years is more complex. The proverbial iron fist in a velvet glove, it is full-bodied, and still follows the same, clean, elegant, precise line of the rest of the wines from Tradicion.
208, The Wine Advocate, Luis Gutiérrez-
Cata
-
Maridaje y servicios
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Crítica
Vista
Color caoba con tonos de castaña y ribetes cobrizos.
Aroma
Ligeramente avellanadao con algún destello balsámico. Nos evoca recuerdos tostados de maderas nobles, cuero viejo, torrefactos, cacao, cedro..
Boca
Inicialmente es amable, graso, untuoso, redondo. Pero a su paso hacia la garganta nos encontramos con un vino poderoso, largo, corpulento con elegantes notas medicinales, tostadas, torrefactas y de chocolate amargo en el retrogusto.
Maridaje
Pese a que necesita platos potentes, puede ser el más versátil de todos los vinos de la Bodega en cuanto a combinaciones. Jamón, lomo y otras chacinas ibéricas.Sopas y consomés, arroces con fondos potentes… Asados con salsas muy concentradas, carnes grasas, estofados… Tabla de quesos curados de oveja o similares.Tartas de frutos secos o frutas asadas.
Servicio
Consumir fresco, entre 12º-14ºC.
95 puntos > The single vintage wines are different, but they are not necessarily better than the solera wines. In fact I preferred the Oloroso VORS to the two single-vintage; I found it more complex and fluid, while the single vintages were more concentrated and powerful, but not as nuanced. I’m talking about the NV Tradicion Oloroso VORS, on average 45-50 years old, which gives the wine a concentration of glycerin and dry extract that is amazing. Silky, very interesting to see the wine that has been blended over the years is more complex. The proverbial iron fist in a velvet glove, it is full-bodied, and still follows the same, clean, elegant, precise line of the rest of the wines from Tradicion.
208, The Wine Advocate, Luis Gutiérrez
