Ramón Bilbao Reserva 2012 vino tinto DOC Rioja Bodegas Ramón Bilbao

Ramón Bilbao Reserva 2012

Ramón Bilbao Reserva 2012 es un vino tinto acogido a la Denominación de Origen Calificada Rioja y producido por Bodegas Ramón Bilbao.

Está elaborado mayoritariamente con uva Tempranillo 90% y un aporte de Mazuelo y Graciano del 10% procedente de los viñedos que la bodega tiene en la Rioja Alta y que cuentan con una antigüedad media de 40 años. Una artesana y cuidada selección y fermentación de la uva, dio paso a la crianza durante 20 meses, en barrica de roble americano. Después reposa otros 20 meses en botella antes de salir al mercado.

Ramón Bilbao Reserva 2011 obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín.

11,20 €
IVA incluido
plus minus

Cata Ramón Bilbao Reserva 2012

Vista
Color granate subido, con ligeros tonos tejas en el menisco. Brillante con irisaciones de rubí.
Aroma
En nariz despliega desde el primer momento tonos balsámicos procedentes de la madera, sobre fondo de chocolate y coco; todo ello enmarcado en confitura de frutas rojas muy maduras. Es evidente también la sensación de tabaco y cedro.
Boca
En boca es pleno, de paso ligeramente astringente, vivo de acidez. Los matices de cacao y madera en combustión se refuerzan, siendo el prolongado final una mezcla de difícil caracterización: caja de puros, compota, especias, regaliz, retama, cuero...

Maridaje y Servicio Ramón Bilbao Reserva 2012

El maridaje es perfecto con comida internacional (platos al curry, cebiche y especiados) o tradicional, como carnes rojas, caza y quesos curados.

Temperatura de servicio 17º-18ºC.

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