Eresma Fermentado en Barrica 2017 Vino blanco DO Rueda La Soterraña

Eresma Fermentado en Barrica 2017

Eresma Fermentado en Barrica 2017 es un vino blanco elaborado por Bodegas La Soterraña-Eresma con Denominación de Origen Rueda.

Se produce a partir de uva de la variedad Verdejo, procedentes de cepas seleccionadas de vasos de la zona y vendimiadas manualmente. Para vinificar las uvas se maceran previamente en frío utilizado solamente mosto yema de primera calidad. Después el mosto pasa a realizar la fermentación a barricas de roble americano y francés. Tras la fermentación tiene una crianza junto con su lias en depósito de acero inoxidable y por último reposa en botella un mínimo de 4 meses antes de salir al mercado.

Eresma Fermentado en Barrica 2015 obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín.

12,80 €
IVA incluido
plus minus
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  • Cata Eresma Fermentado en Barrica 2017

    Vista
    El Vino a la vista presenta un color amarillo pajizo con matices verdosos, limpio y muy brillante.
    Aroma
    En nariz es complejo e intenso, presenta aromas elegantes con un recuerdo ahumado, cacao y vainilla, que dejan paso a recuerdos frutales como el albaricoque maduro, pera de conferencia, caramelo de piña, cáscara de limón y un sutil toque de flores blancas y frescas notas herbáceas.
    Boca
    En boca es elegante, fino, intenso, graso, cremoso, de acidez potente, buena estructura y de un amargor final característico de la variedad verdejo, con recuerdos de heno y algún toque de arandanos amarillos.
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