Davila M100 2011 de Bodegas Valmiñor Comprar online

Davila M100 2011

Davila M100 2011 es un Vino Blanco elaborado por Bodegas Valmiñor en la DO Rias Baixas. Está compuesto por uvas de las variedades Loureiro, Caíño y Albariño. Maceración en frío de la uva Albariño y fermentación en tino de roble francés de 2.500 litros. Crianza sobre lías en barrica de roble francés durante tres meses y otros 3 meses en depósito de acero inoxidable.

Posteriormente, se hace la mezcla con las otras variedades (Caíño y Loureiro). Crianza en depósito de acero inoxidable de otros tres meses y reposo en botella de seis meses previo a su distribución.

Solamente se han elaborado 3.900 botellas.

22,90 €
IVA incluido
plus minus

Cata Davila M100 2011

Vista
Vino elaborado en madera, pero con alta presencia de
Aroma
Aromas varietales, frutosidad destacada a la que acompañan muy sutilmente los aromas especiados y de frutos secos.
Boca
En boca se expresa, ampliamente, con un marcado carácter mineral y profunda untuosidad.

Maridaje y Servicio Davila M100 2011

Arroces caldosos, bouillabaisse, marisco cocido, pescado blanco al horno

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