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Colección Vivanco Parcelas de Graciano 2006

Colección Vivanco Parcelas de Graciano 2006 es un vino tinto elaborado por la variedad Graciano que ha tenido una crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés de diferentes tonelerías, tostados y orígenes, sin trasiegos, permaneciendo con sus lías hasta su embotellado y realizándose batônnage periódicos durante los cuatro primeros meses.

El vino se embotella sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer con el tiempo pequeñas precipitaciones de origen natural.

Se han embotellado solo 3.614 botellas.

45,90 €
IVA incluido

Cata Colección Vivanco Parcelas de Graciano 2006

Vista
Color violáceo profundo de capa muy alta, casi opaco.
Aroma
Aromas intenso a frutas negras maduras (moras, ciruelas) sobre una gran cantidad de aromas florales (violetas), chocolate, mentolados.
Boca
En boca es muy equilibrado, con una fruta negra madura, fresco, y un final muy largo, complejo y persistente.

Maridaje y Servicio Colección Vivanco Parcelas de Graciano 2006

Carnes rojas de buey, lomos de ciervo con salsa de chocolate, foie con confitura de zarzamora.

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