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Ficha técnica
- D.O Ribera del Duero
- Bodega Dominio de Adrada
- 12 meses tinas de madera
- 0,75 L
- 2022
- Tempranillo
- Vol. 14,5
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Valdelara 2022
69,90 €
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Descripción
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Valdelara es un vino tinto elaborado por Bodegas Dominio de Adrada y acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero en Castilla León.
Este tinto burgalés es un "Vino de Paraje" ya que la uva procede de 3 parcelas sitas en el mismo paraje, 3 viñas viejas en el pueblo de Villalbilla de Gumiel (Burgos) muy especiales. Uva de la variedad 100% Tempranillo y vendimia manualen cajas de 10 kilos.
Dominio de Adrada Valdelara realiza una maceración prefermentativa en frío durante 7 días, posterior encubado de la uva entera con raspón y fermantación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. Maceración posterior con pieles, prensado y crianza en tinas de madera, depósitos de hormigón y tinajas de barro durante 12 meses.
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Descripción
Valdelara es un vino tinto elaborado por Bodegas Dominio de Adrada y acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero en Castilla León.
Este tinto burgalés es un "Vino de Paraje" ya que la uva procede de 3 parcelas sitas en el mismo paraje, 3 viñas viejas en el pueblo de Villalbilla de Gumiel (Burgos) muy especiales. Uva de la variedad 100% Tempranillo y vendimia manualen cajas de 10 kilos.
Dominio de Adrada Valdelara realiza una maceración prefermentativa en frío durante 7 días, posterior encubado de la uva entera con raspón y fermantación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. Maceración posterior con pieles, prensado y crianza en tinas de madera, depósitos de hormigón y tinajas de barro durante 12 meses.
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Crítica
93 Tim Atkin
***-
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