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Ficha técnica
- D.O Jumilla
- Bodega Cerron
- 8 meses barrica roble y tinaja
- 0,75 L
- 2022
- Garnacha, Monastrell
- Vol. 14,5
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Remordimiento Tinto 2022
10,25 €
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Descripción
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Remordimiento Tinto es un vino producido por Bodega Cerrón y acogido a la Denominación de Origen Jumilla.
Las variedades de uva empleadas son Monastrell (85%) y Garnacha (15%) procedente de las parcelas La Muela, Las Heras, Sierra Parda, El Cerrico, Las Pedreras y El Tejarejo; viñas viejas de entre 25 y 50 años, plantadas sobre suelos de textura arenosa con alta concentración de caliza y canto rodado, entre 800 y 900 metros sobre el nivel del mar en la población de Fuente Álamo (Albacete). Cultivo ecológico y biodinámico. Vendimia manual.
El tinto Remordimiento se vinifica de manera tradicional, con maceración en frío previa a la fermentación, espontánea en ánforas de barro (tinajas). Posterior crianza mixta durante 8 meses en ánforas y barricas de roble francés de varios tamaños y usos.
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Descripción
Remordimiento Tinto es un vino producido por Bodega Cerrón y acogido a la Denominación de Origen Jumilla.
Las variedades de uva empleadas son Monastrell (85%) y Garnacha (15%) procedente de las parcelas La Muela, Las Heras, Sierra Parda, El Cerrico, Las Pedreras y El Tejarejo; viñas viejas de entre 25 y 50 años, plantadas sobre suelos de textura arenosa con alta concentración de caliza y canto rodado, entre 800 y 900 metros sobre el nivel del mar en la población de Fuente Álamo (Albacete). Cultivo ecológico y biodinámico. Vendimia manual.
El tinto Remordimiento se vinifica de manera tradicional, con maceración en frío previa a la fermentación, espontánea en ánforas de barro (tinajas). Posterior crianza mixta durante 8 meses en ánforas y barricas de roble francés de varios tamaños y usos.
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