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Ficha técnica
- D.O Espana
- Bodega MicroBio Wines
- 0,75 L
- 2022
- Verdejo
- Vol. 12,5
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Microbio Nieva York 2022
Vino Pet Nat de Ismael Gozalo con uva Verdejo
19,85 €
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Descripción
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Microbio Nieva York es un vino espumoso natural elaborado por Ismael Gozalo con uva Verdejo de Nieva por el método Ancestral, también conocido como Petillant Naturel o Pét Nat.
Para la elaboración de este vino espumoso, se seleccionan uvas de Verdejo de los primeros días de vendimia, se vinifican y cuando el vino fermentado tiene menor turbidez y densidad, se embotella para que finalice la fermentación alcohólica en botella con sus lías finas. Posteriormente se hace un degüelle a la volé para quitar las lías y se completa con el mismo vino seco.
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Descripción
Microbio Nieva York es un vino espumoso natural elaborado por Ismael Gozalo con uva Verdejo de Nieva por el método Ancestral, también conocido como Petillant Naturel o Pét Nat.
Para la elaboración de este vino espumoso, se seleccionan uvas de Verdejo de los primeros días de vendimia, se vinifican y cuando el vino fermentado tiene menor turbidez y densidad, se embotella para que finalice la fermentación alcohólica en botella con sus lías finas. Posteriormente se hace un degüelle a la volé para quitar las lías y se completa con el mismo vino seco.
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