Microbio Kilómetro 0 "El Origen" 2020

Un verdejo de 12 meses de crianza de Ismael Gozalo

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Microbio Kilómetro 0 "El Origen" 2020 es vino blanco de Ismael Gozalo elaborado en su bodega de Nieva, Segovia, Castilla y León.

Se produce a partir de uvas de la variedad Verdejo que vienen de un viñedo prefiloxérico plantado sobre suelos de arenas silíceas y canto rodado; se elabora con uva entera, fermenta en tinajas de barro, una fermentación muy lenta (2 meses), se prensa la pasta y el vino es pasado a barrica para tener una crianza de entre 10 a 12 meses. Después de esta primera crianza, pasa otros 10 meses en depósitos para el afinado final.

Este vino naranja de Ismael Gozalo tiene una alta tanicidad debido al contacto del mosto con pieles y raspón durante tanto tiempo, y de ahí tambien saca un color anaranjado, de ahí llamar a estos vinos naranja.

Microbio Kilómetro 0 "El Origen" 2017 obtuvo una puntuación de 92 Parker.

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Descripción

Microbio Kilómetro 0 "El Origen" 2020 es vino blanco de Ismael Gozalo elaborado en su bodega de Nieva, Segovia, Castilla y León.

Microbio Kilómetro 0 "El Origen" 2017 obtuvo una puntuación de 92 Parker.

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