Ficha técnica
Añadir a la Lista de Deseos

Don PX Convento Selección 1946

245,95 €
  • Descripción

  • Envío y Devoluciones

  • ¿Dudas? Consúltanos

Don PX Convento Selección 1946 es un vino dulce con Denominación de Origen Montilla Moriles, elaborado por Bodegas Toro Albalá con uva pasificada de la variedad Pedro Ximénez.

Es uno de los pocos vinos del mundo con 100 puntos Robert Parker. Desde su inicio en la vendimia hasta finales de agosto, la uva Pedro Ximéez es llevada a terreno arenoso para realizar el proceso de pasificación. En su elaboración, compleja por ser uva pasificada, se utiliza prensa hidráulica. Se obtiene un mosto dulce para que, después de su fermentación parcial, se añada alcohol vínico rectificado de primera calidad, reposando como mínimo un año en depósitos de acero inoxidable para la decantación, ya que este Vino no está sometido a filtraciones por su alta densidad. Estuche de madera noble, botella lacrada y firmada a diamante, serie limitada.

  • PORTES GRATIS Para compras superiores a 195€. 
  • Ahorra en los gastos de envío comprando de 6 en 6 botellas. Puedes consultar los Gastos de Envío aquí.
  • Embalaje seguro: utilizamos cajas especiales seguras para el transporte de los pedidos.
  • Trato personalizado: si le resulta complicado hacer el seguimiento de su pedido, contáctenos y resolveremos su duda.
  • Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.

Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros llamando al 969 324 436, en el CHAT de la web, escribiendo un email a info@ideavinos.com , o a través del formulario de la página de CONTACTO.

Descripción

Don PX Convento Selección 1946 es un vino dulce con Denominación de Origen Montilla Moriles, elaborado por Bodegas Toro Albalá con uva pasificada de la variedad Pedro Ximénez.

Es uno de los pocos vinos del mundo con 100 puntos Robert Parker. Desde su inicio en la vendimia hasta finales de agosto, la uva Pedro Ximéez es llevada a terreno arenoso para realizar el proceso de pasificación. En su elaboración, compleja por ser uva pasificada, se utiliza prensa hidráulica. Se obtiene un mosto dulce para que, después de su fermentación parcial, se añada alcohol vínico rectificado de primera calidad, reposando como mínimo un año en depósitos de acero inoxidable para la decantación, ya que este Vino no está sometido a filtraciones por su alta densidad. Estuche de madera noble, botella lacrada y firmada a diamante, serie limitada.

Envío y Devoluciones

  • PORTES GRATIS Para compras superiores a 195€. 
  • Ahorra en los gastos de envío comprando de 6 en 6 botellas. Puedes consultar los Gastos de Envío aquí.
  • Embalaje seguro: utilizamos cajas especiales seguras para el transporte de los pedidos.
  • Trato personalizado: si le resulta complicado hacer el seguimiento de su pedido, contáctenos y resolveremos su duda.
  • Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.

¿Dudas? Consúltanos

Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros llamando al 969 324 436, en el CHAT de la web, escribiendo un email a info@ideavinos.com , o a través del formulario de la página de CONTACTO.

Cata

Vista

Negro zaíno, matiz iodado. Denso.

Aroma

Alcanfor, puro moro negro de regaliz, kirsch, chocolate puro, palo de grosella negra, nuez moscada, ebanistería, especiado, pan tostado, bollería, crema de avellanas, tabaco, balsámico, eterno.

Boca

Amplio, envolvente, aterciopelado, dulce, ácido, salado, amargo. Encontramos en un Vino Blanco de uva pasificada gustos de fruta roja que aportan frescura, gustos de frutos secos, avellana y almendra tostada que aportan sobriedad y un fondo de madera, que de forma sutil engloba el gusto y lo hace persistente.

Maridaje y servicio

Maridaje

Por sí sólo es un excelente postre aunque puede acompañar perfectamente: Postre de chocolate negro, solo después de comida, con pastel de almendra, postre de café y quesos.

Servicio

Sírvase muy frío en vaso de licor. Su conservación mejora con el tiempo, incluso abierto. Se debe evitar la exposición al sol y la colocación junto a cafeteras y otros generadores de calor.

vino dulce

Crítica

The 1946 Don PX Convento Seleccion produced with Pedro Ximenez grapes dehydrated under the sun at the time of the Second World War, was only bottled in September 2011. This is an extreme wine, my first descriptor was ultra-mega-super concentrated. It is unbelievably powerful, both in the nose and the palate, full of umami, with sweet cinnamon, Christmas cake, camphor, petrol, lemongrass, Belgian chocolate and butter. Incredibly complex and rich, sweet, balanced and smooth in the palate, it is both very sweet and somehow salty, and with time it develops a black olive note. It combines the texture of the 1962 and the elegance of the 1949. It is as decadent as it gets. 825 bottles were produced. This wine will survive all of us. These wines are kept for generations and offered in very small quantities, but it’s amazing that you can still buy and drink something so old, and I’m even tempted to say that it might represent good value for what it is. A real tour de force sweet wine. Drink it if you ever have the privilege to do so from 2013-2060.

208, The Wine Advocate, Luis Gutiérrez
  • Cata

  • Maridaje y servicios

  • Crítica

Vista

Negro zaíno, matiz iodado. Denso.

Aroma

Alcanfor, puro moro negro de regaliz, kirsch, chocolate puro, palo de grosella negra, nuez moscada, ebanistería, especiado, pan tostado, bollería, crema de avellanas, tabaco, balsámico, eterno.

Boca

Amplio, envolvente, aterciopelado, dulce, ácido, salado, amargo. Encontramos en un Vino Blanco de uva pasificada gustos de fruta roja que aportan frescura, gustos de frutos secos, avellana y almendra tostada que aportan sobriedad y un fondo de madera, que de forma sutil engloba el gusto y lo hace persistente.

Maridaje

Por sí sólo es un excelente postre aunque puede acompañar perfectamente: Postre de chocolate negro, solo después de comida, con pastel de almendra, postre de café y quesos.

Servicio

Sírvase muy frío en vaso de licor. Su conservación mejora con el tiempo, incluso abierto. Se debe evitar la exposición al sol y la colocación junto a cafeteras y otros generadores de calor.

The 1946 Don PX Convento Seleccion produced with Pedro Ximenez grapes dehydrated under the sun at the time of the Second World War, was only bottled in September 2011. This is an extreme wine, my first descriptor was ultra-mega-super concentrated. It is unbelievably powerful, both in the nose and the palate, full of umami, with sweet cinnamon, Christmas cake, camphor, petrol, lemongrass, Belgian chocolate and butter. Incredibly complex and rich, sweet, balanced and smooth in the palate, it is both very sweet and somehow salty, and with time it develops a black olive note. It combines the texture of the 1962 and the elegance of the 1949. It is as decadent as it gets. 825 bottles were produced. This wine will survive all of us. These wines are kept for generations and offered in very small quantities, but it’s amazing that you can still buy and drink something so old, and I’m even tempted to say that it might represent good value for what it is. A real tour de force sweet wine. Drink it if you ever have the privilege to do so from 2013-2060.

208, The Wine Advocate, Luis Gutiérrez

vino dulce

Más vinos de la bodega

Bodega Toro Albalá - D.O Montilla Moriles