El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel Requena fue fundado en 1975 para regular los vinos tintos, blancos y rosados producidos en el interior de la provincia de Valencia (Comunidad Valenciana). Posee una superficie de viñedo de 34.000 hectáreas repartidas en 9 municipios y trabajados por 5.600 viticultores y 95 bodegas.
Las principales variedades de uva para la elaboración de vinos tintos son la Bobal y la Tempranillo; y para vinos blancos la Tardana, Macabeo y Merseguera.
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