La Denominación de Origen Almansa fue fundada en 1966. Componen la D.O. Almansa 12 bodegas, con una producción media de 2,7 millones de botellas anuales. Las tierras son calizas y poco productivas, se alternan las zonas con gran cantidad de guijarros, con otras de suelos más francos y profundos. La media de altitud sobre el nivel del mar es de 750m. El clima continental y los terrenos de una fertilidad baja con unas precipitaciones que están por debajo de los 350mm. anuales.
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