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Ficha técnica
- D.O Cava
- Bodega Vins el Cep
- 30 meses
- 0,75 L
- 2014
- Macabeo, Parellada, Xarel.lo
- 89 Guía Peñin
- Vol. 11,5
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Claror Cava Brut Nature 2014
49,90 €
-
Descripción
-
Envío y Devoluciones
-
¿Dudas? Consúltanos
Marqués de Gelida Claror Cava Brut Nature es el cava que representa la máxima expresión de una tierra y de un paraje, un gran reserva con los matices más sutiles y complejos.
Uno de los principales retos de Vins El Cep ha sido siempre priorizar el respeto por el medio ambiente y ofrecer cavas de la más alta calidad y singularidad. Con el afán de recuperar la tradición y las técnicas de antaño, a finales de 2003 empezaron a aplicar las técnicas de la agricultura biodinámica, seleccionando los viñedos más idóneos de Macabeo, Xarel·lo y Parellada, cepas viejas, terrenos calcáreos y situación privilegiada. Cinco hectáreas de viñedo situadas en la propiedad de Can Prats, Can Miquel de les Planes y Can Castany, en el Alto Penedés. La biodinámica va más allá de la agricultura ecológica, defiende los procesos naturales, busca el equilibrio del ecosistema, la diversidad biológica y la recuperación de la actividad bacteriana del suelo. Así mismo, requiere el esfuerzo de la observación en cada una de las tareas que se llevan a cabo, tanto en el viñedo como en bodega se respetan los ciclos de la luna y la posición de los planetas, ya que también influyen en la vida de la vid y en la expresión del vino.
“CLAROR” es sinónimo de pureza, es la esencia del cava, la expresión del mediterráneo, la mineralidad de los calcáreos del Penedés y la intensidad de las viñas viejas.
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- Trato personalizado: si le resulta complicado hacer el seguimiento de su pedido, contáctenos y resolveremos su duda.
- Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Marqués de Gelida Claror Cava Brut Nature es el cava que representa la máxima expresión de una tierra y de un paraje, un gran reserva con los matices más sutiles y complejos.
Uno de los principales retos de Vins El Cep ha sido siempre priorizar el respeto por el medio ambiente y ofrecer cavas de la más alta calidad y singularidad. Con el afán de recuperar la tradición y las técnicas de antaño, a finales de 2003 empezaron a aplicar las técnicas de la agricultura biodinámica, seleccionando los viñedos más idóneos de Macabeo, Xarel·lo y Parellada, cepas viejas, terrenos calcáreos y situación privilegiada. Cinco hectáreas de viñedo situadas en la propiedad de Can Prats, Can Miquel de les Planes y Can Castany, en el Alto Penedés. La biodinámica va más allá de la agricultura ecológica, defiende los procesos naturales, busca el equilibrio del ecosistema, la diversidad biológica y la recuperación de la actividad bacteriana del suelo. Así mismo, requiere el esfuerzo de la observación en cada una de las tareas que se llevan a cabo, tanto en el viñedo como en bodega se respetan los ciclos de la luna y la posición de los planetas, ya que también influyen en la vida de la vid y en la expresión del vino.
“CLAROR” es sinónimo de pureza, es la esencia del cava, la expresión del mediterráneo, la mineralidad de los calcáreos del Penedés y la intensidad de las viñas viejas.
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¿Dudas? Consúltanos
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Cata
Vista
Color amarillo pajizo con atractivos reflejos dorados. Burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución.
Aroma
Aroma limpio, franco, con marcados rasgos de pan tostado, almendras y bollería adquiridos en el tiempo de crianza. Suaves matices a manzana madura.
Boca
En boca es muy equilibrado, elegante y complejo, dominan las notas minerales y de crianza. Postgusto largo. Es la máxima expresión del "terroir".
Maridaje y servicio
Maridaje
Ideal con aperitivos, con cremas de pescado, pescados, carnes blancas, quesos de cabra y postres.
Servicio
Temperatura de servicio 6º-7ºC.
-
Cata
-
Maridaje y servicios
Vista
Color amarillo pajizo con atractivos reflejos dorados. Burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución.
Aroma
Aroma limpio, franco, con marcados rasgos de pan tostado, almendras y bollería adquiridos en el tiempo de crianza. Suaves matices a manzana madura.
Boca
En boca es muy equilibrado, elegante y complejo, dominan las notas minerales y de crianza. Postgusto largo. Es la máxima expresión del "terroir".
Maridaje
Ideal con aperitivos, con cremas de pescado, pescados, carnes blancas, quesos de cabra y postres.
Servicio
Temperatura de servicio 6º-7ºC.
