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Ficha técnica
- D.O Champagne
- Bodega Champagne Bollinger
- 0,75 L
- Non Vintage
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- 92 Robert Parker
- Vol. 12,0
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Bollinger Spécial Cuvée
Un champagne eterno que no deja indiferente
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Descripción
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Envío y Devoluciones
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¿Dudas? Consúltanos
Bollinger Spécial Cuvée es el resultado de la mezcla sutil entre uvas de cosecha y de la mayoría de los vinos de reserva, incluyendo algunos con edades durante más de 15 años en las bodegas de Bollinger. Está elaborado con uva 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay y 15% Meunier. La uva procede, más del 85% de Grands Crus y Premiers. Ha envejecido durante más de dos veces el tiempo requerido por la denominación Champagne.
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- Ahorra en los gastos de envío comprando de 6 en 6 botellas. Puedes consultar los Gastos de Envío aquí.
- Embalaje seguro: utilizamos cajas especiales seguras para el transporte de los pedidos.
- Trato personalizado: si le resulta complicado hacer el seguimiento de su pedido, contáctenos y resolveremos su duda.
- Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros llamando al 969 324 436, en el CHAT de la web, escribiendo un email a info@ideavinos.com , o a través del formulario de la página de CONTACTO.
Descripción
Bollinger Spécial Cuvée es el resultado de la mezcla sutil entre uvas de cosecha y de la mayoría de los vinos de reserva, incluyendo algunos con edades durante más de 15 años en las bodegas de Bollinger. Está elaborado con uva 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay y 15% Meunier. La uva procede, más del 85% de Grands Crus y Premiers. Ha envejecido durante más de dos veces el tiempo requerido por la denominación Champagne.
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Cata
Vista
Color dorado, característicos de las variedades de uvas negras. Burbujas muy finas.
Aroma
Encontramos una hermosa complejidad aromática, fruta madura y aromas especiados. Manzanas asadas, compota de manzana y melocotón.
Boca
Una combinación sutil de la estructura, duración y vivacidad. Burbujas como el terciopelo. Notas de nuez fresca.
Maridaje y servicio
Maridaje
Todos los pescados, sushi y sashimi especialmente. Camarones, langostinos, cigalas, langosta a la parrilla. Aves de corral y carne blanca. Anacardos, queso parmesano, jamón curado, especialmente Pata Negra. Temperatura de servicio 8º-10ºC.
Crítica
Bollinger's NV Brut Special Cuvée is a blend of 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay and 15% Pinot Meunier, and the grapes are mostly (more than 85%) sourced in Grand Cru and Premier Cru villages. The majority of the Special Cuvée is reserve wines, part of which have been aged in magnums for five to 15 years. The disgorgement I tasted in May 2018 displays an intense golden-citrus color and has a refreshing, concentrated bouquet of citrus fruits, sweet cherries, ripe apples, white flowers, toast, walnuts, ripe apricots and peaches, with just a touch of brioche. On the palate, this is an intense, very elegant and refined cuvée with a very long, refreshing, intense, aromatic and salty finish. This is an excellent Champagne with a beautiful chalky texture in the aftertaste.
237, The Wine Advocate, Stephan Reinhardt-
Cata
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Maridaje y servicios
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Crítica
Vista
Color dorado, característicos de las variedades de uvas negras. Burbujas muy finas.
Aroma
Encontramos una hermosa complejidad aromática, fruta madura y aromas especiados. Manzanas asadas, compota de manzana y melocotón.
Boca
Una combinación sutil de la estructura, duración y vivacidad. Burbujas como el terciopelo. Notas de nuez fresca.
Maridaje
Todos los pescados, sushi y sashimi especialmente. Camarones, langostinos, cigalas, langosta a la parrilla. Aves de corral y carne blanca. Anacardos, queso parmesano, jamón curado, especialmente Pata Negra. Temperatura de servicio 8º-10ºC.
Bollinger's NV Brut Special Cuvée is a blend of 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay and 15% Pinot Meunier, and the grapes are mostly (more than 85%) sourced in Grand Cru and Premier Cru villages. The majority of the Special Cuvée is reserve wines, part of which have been aged in magnums for five to 15 years. The disgorgement I tasted in May 2018 displays an intense golden-citrus color and has a refreshing, concentrated bouquet of citrus fruits, sweet cherries, ripe apples, white flowers, toast, walnuts, ripe apricots and peaches, with just a touch of brioche. On the palate, this is an intense, very elegant and refined cuvée with a very long, refreshing, intense, aromatic and salty finish. This is an excellent Champagne with a beautiful chalky texture in the aftertaste.
237, The Wine Advocate, Stephan Reinhardt
