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El Puño es un vino tinto con barrica de la bodega El Escocés Volante elaborado con uvas procedentes de la región de Calatayud (Zaragoza, Aragón).
Monovarietal de Garnacha de viñas viejas situadas en las poblaciones de Acered y Alarba de la provincia de Zaragoza. Viñas viejas de entre 70 y 100 años, de bajo rendimiento, plantadas en secano sobre suelos de pizarra y cuarcita a 1.000 metros de altitud. Vendimia manual con selección del fruto en campo y bodega.
Norrel Robertson vinifica este tinto con maceración en frío previa y fermentación larga. Posterior envejecimiento del 40% del vino en barricas de roble nuevas y usadas, con tostado bajo-medio, durante 20 meses.
El Puño Garnacha tiene una producción limitada por cosecha a 3.000 botellas aprox.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
El Puño es un vino tinto con barrica de la bodega El Escocés Volante elaborado con uvas procedentes de la región de Calatayud (Zaragoza, Aragón).
Monovarietal de Garnacha de viñas viejas situadas en las poblaciones de Acered y Alarba de la provincia de Zaragoza. Viñas viejas de entre 70 y 100 años, de bajo rendimiento, plantadas en secano sobre suelos de pizarra y cuarcita a 1.000 metros de altitud. Vendimia manual con selección del fruto en campo y bodega.
Norrel Robertson vinifica este tinto con maceración en frío previa y fermentación larga. Posterior envejecimiento del 40% del vino en barricas de roble nuevas y usadas, con tostado bajo-medio, durante 20 meses.
El Puño Garnacha tiene una producción limitada por cosecha a 3.000 botellas aprox.
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2019 > 94 puntos
The old-vine 2019 El Puño Garnacha was sourced from vineyards on slate soils. It fermented in concrete vats with extended maceration and aged in used, well-seasoned 500- and 650-liter oak barrels for 20 months. This was very aromatic and showy, closer to the new Mata Quemada bottling, with herbs, flowers and spices (nutmeg), balsamic and herbal, with an open color and a very expressive nose. The palate is medium-bodied and the tannins very fine. It's ripe without excess at 14.27% alcohol and tasty with integrated oak. It feels like a step up from the 2018. Bravo! 2,979 bottles were filled in August 2021. - November 2021 Week 2, The Wine Advocate -
2019 > 94 puntos
The old-vine 2019 El Puño Garnacha was sourced from vineyards on slate soils. It fermented in concrete vats with extended maceration and aged in used, well-seasoned 500- and 650-liter oak barrels for 20 months. This was very aromatic and showy, closer to the new Mata Quemada bottling, with herbs, flowers and spices (nutmeg), balsamic and herbal, with an open color and a very expressive nose. The palate is medium-bodied and the tannins very fine. It's ripe without excess at 14.27% alcohol and tasty with integrated oak. It feels like a step up from the 2018. Bravo! 2,979 bottles were filled in August 2021. - November 2021 Week 2, The Wine Advocate -