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Vino sabroso, limpio y mineral de la zona de Ribeira Sacra
Sílice Blanco 2021 es un vino blanco de la zona de la Ribeira Sacra gallega y producido por Sílice Viticultores.
Está elaborado con uva de las variedades Palomino, Treixadura, Godello y Doña Blanca, de viñedos ubicados en las laderas del cañón del río Sil en la zona de Amandi Sober, sobre suelos formados por granito, arena y pizarra, de edades entre los 20 y 60 años. Las uvas se recogen a mano, y fermentan con levaduras autóctonas en depósitos de acero inox. Posteriormente pasa 8 meses con sus lías finas en depósito de acero inox. No se filtra, ni clarifica, ni estabiliza.
Se han elaborado 2.740 botellas.
Sílice Blanco 2020 obtuvo 92 Parker.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Sílice Blanco 2021 es un vino blanco de la zona de la Ribeira Sacra gallega y producido por Sílice Viticultores.
Está elaborado con uva de las variedades Palomino, Treixadura, Godello y Doña Blanca, de viñedos ubicados en las laderas del cañón del río Sil en la zona de Amandi Sober, sobre suelos formados por granito, arena y pizarra, de edades entre los 20 y 60 años. Las uvas se recogen a mano, y fermentan con levaduras autóctonas en depósitos de acero inox. Posteriormente pasa 8 meses con sus lías finas en depósito de acero inox. No se filtra, ni clarifica, ni estabiliza.
Se han elaborado 2.740 botellas.
Sílice Blanco 2020 obtuvo 92 Parker.
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2020 / 92 puntos
The austere and serious white 2020 Sílice Blanco was produced with an unusual blend of grapes, 50% Treixadura, 25% Palomino and 25% a mixture of Albariño, Blanco Lexítimo, Doña Blanca and Godello from different vineyards but mostly on sandy granite soils. The destemmed grapes were pressed without any maceration in the press and the juice let to settle and fermented in stainless steel with indigenous yeasts. It was kept with lees in stainless steel for nine months. It's a fresh white (but with mellow acidity), highly drinkable and easy to understand, with clean and focused flavors. I like the purity here. It only reached 11.1% alcohol, even in a warmer year. 2,030 bottles and 100 magnums were hand-bottled in June 2021.
2020 / 92 puntos
The austere and serious white 2020 Sílice Blanco was produced with an unusual blend of grapes, 50% Treixadura, 25% Palomino and 25% a mixture of Albariño, Blanco Lexítimo, Doña Blanca and Godello from different vineyards but mostly on sandy granite soils. The destemmed grapes were pressed without any maceration in the press and the juice let to settle and fermented in stainless steel with indigenous yeasts. It was kept with lees in stainless steel for nine months. It's a fresh white (but with mellow acidity), highly drinkable and easy to understand, with clean and focused flavors. I like the purity here. It only reached 11.1% alcohol, even in a warmer year. 2,030 bottles and 100 magnums were hand-bottled in June 2021.